ターキー初体験！
今年の感謝祭は、わたしたち家族３人とゲストが３人の、
比較的こじんまりとした、アットホームなホリデーでした。
ゲストのお友達親子は、まだアメリカに来て日が浅く、
ターキーの丸焼きも食べたことがない、と言っていたから、
こちらにいる間にぜひ一度食べてもらいたい！と思って。
そんなに美味しいものでもないけれど、
やっぱり感謝祭にターキーを食べるのは、アメリカの習慣で文化だし
せっかくアメリカにいるなら、一度くらい体験しておいても悪くないでしょう～？
そんな勝手なわたしの念願（笑）がかなって、うれしかったです。(^^)/
感謝祭ディナーのメニュー
感謝祭のごはん♪
なんと、切り分ける前のターキーの写真を撮り忘れ。💦
ゲストに、「ターキー焼けたー。写真撮る？？？」と
すすめていたら、自分が撮るのをすっかり忘れたという。（笑）
そんなわけで、インパクトのある丸焼きの写真がないのだけど、
ディナーテーブルはこんな感じでした♪
覚え書き：
・ターキーの丸焼き
・スタッフィング二種類（スタンダードとオイスター（牡蠣））
・コーンプディング
・かぼちゃの丸焼きーブラウンシュガーバターソース
・洋ナシ、ブルーチーズ、ルッコラのサラダ
・マッシュポテト（長男が作った）
・パーカーハウスロール
かぼちゃの丸焼き。
これは本当はエイコーンスクワッシュで作る一品なのだけど
かぼちゃでやってみよう、と思ったら
かぼちゃが甘みがなくて全然美味しくなかったもので、失敗でした。💦
イマイチな仕上がり…
洋ナシとブルーチーズのサラダ。
本当はナッツを入れたいところなんだけど、
ナッツアレルギーの次男も食べられるように、省いています。
パーカーハウスロール。
今回はガーリックバターとパセリを使った、セイボリータイプにしてみました♪
このパン、リッチでふわふわでとってもおいしいのです。
お友達親子も、「日本でもなかなかこのふわふわ感はないよ～！」って喜んでくれました。(^^)/
ちょーっと見た目がいまいちな仕上がりなのが残念でしたが
近々作り直して、レシピをのせますね。
マッシュポテトは、インスタントポットを使って長男が作ってくれました。
来年には大学進学で家を出ていくわけだし、
少しくらい料理も覚えてもらわないとね。
コーンプディングはこちらのレシピをお借りしました♪
初めて作ってみたものなのだけど、
よく感謝祭の付け合わせに出てくるクリームコーンなどに比べると、
お砂糖が入らない分さっぱりとした感じでした。
わたしはあのあまーいクリームコーンも好き♪
デザートは、アップルパイとパンプキンパイ、
それからお友達が持ってきてくれた、クッキーとフルーツ。❤
このふたつのパイについては、先日くわしく語っています♪
案の定、食べすぎ。(;’∀’)
お友達が来てくれたおかげで、
にぎやかで楽しい、感謝祭の夜になりました。
ありがとう。❤
だけど、来年の感謝祭は、長男がここにいるかどうかわからないなぁと思うと
うーん、さびしい。😢
感謝祭かクリスマスのどちらかはぜひとも一緒に過ごしたいけど
この二つのホリデーは日にちが近すぎて、
もし長男が遠くの州に引っ越していたら、両方に帰ってくるのは難しいと思うから..
考えるとちょっと悲しくなってくるけれど、
とりあえず、今年もこうして家族がみんな健康で
仲良く感謝祭のディナーをいただけたことに
感謝したいと思います。(^^)/
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