もう一週間以上も前のことになってしまったけれど、 夕方に友人とかるーくビールを一杯、飲みに行きました。 その時に食べたサンドイッチがとってもおいしかったので 忘れないように覚え書きしておきたいと思います。(^^)/

先日とってもよい感じに焼けたバゲットは、 クープのところに油を垂らしてから焼いたものでした。 自分好みのパーフェクトなバゲットを目指して、ひたすら焼く.. なかなかかっこいいクープに仕上がったのは、…
Read More

簡単なのにとってもおいしい、豚丼を作りました♪ さっと具を炒めて、さっと味付けをしたら出来上がり！という、 忙しい時のお助けメニューです。

週末に、うちからそう遠くないところでヴィンテージマーケットが開かれていました。 入場料が必要なイベントだったのだけど Grouponで安いチケットが売られていたので 友人と行ってみることに♪

先週販売したパンたちです♪ 定番の山形食パン、メッシュラウンド型で焼く練乳入りのミルキーな食パン、 またまた熱烈なリクエストがあった、あん入り食パン、 そして、カレー味のツナコーンマヨパン。

本当はオットが母の日に作ってくれようとしていた、ハンバーガー。 ３日遅れで登場、でした。

だんだん理想に近づいてきた、バゲット♪ これは加水率８０％で、普通にイーストを使って焼いたもの。 なぜか真ん中のクープだけがのっぺりとしてしまったけれど…

昨日は一日、ずーっとパンを焼いていました。   メッシュラウンド型を追加で３つ買ったので 油をなじませるために、とりあえず一つラウンドパンを。…
Read More