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テキサスもようやく少し涼しくなってきて
「おでんでも食べたいなぁ」なんて思えるようになりました。
というわけで、今年の初おでん、です。
あまりいろいろなものは手に入らないけれど
手に入るものをうまく使って…
手前の三角のは、厚揚げではなくてがんもどきなんです。
日系マーケットで冷凍で売られていたものを買いました。
他にも、冷凍の天ぷら類数種類、ちくわ、お豆腐、
ソーセージ、そしてじゃがいもとたまご。
じゃがいもは小さめのものをまるごと入れたら
煮崩れもせず、きれいに美味しく出来ました♪
ねっとりしたタイプのもの（白っぽい皮のもの）で、おでんによく合った。(^^)
チャイニーズ風ドレッシングのチョップドサラダと、
ひよこ豆のさらだが副菜です。
今回は気を付けて、あまりぐつぐつやらないように煮たら
スープが濁らず、きれいな仕上がりになりました。
それから、いつも煮過ぎてしっぱいする練り物は
最後に投入して、さっと煮る程度に。
ご馳走様でした。おいしかった♪
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今日は大統領選挙の投票日でした。
ただいま結果待ちで、ドキドキ…
ここまで来たらもうなるようになれー！という気持ちですが
やっぱり怖いですね～。(;’∀’)
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Have a nice day! (ㆁᴗㆁ✿)
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