西テキサス旅行記＊【Day３】① ビッグベンド国立公園内のレストランで、朝ごはん

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（今回の西テキサス旅行の記事をまとめて読むには、こちら→★から）

ビッグベンド国立公園での、二日目の朝。

朝ごはんは、前日の夜と同じレストランへ。
ここしかないからね！（笑）
売店で何か軽く買って済ませようよーって言ったのだけど
子供たちがレストランに行きたい！というので。

前日の夜のような混雑は見られず、
すぐに席に着くことが出来ました♪

上の写真のマグ、「焼き物っぽくて色もいいなぁ。素敵。」
と思ってついほしくなっちゃったけど
「ダメダメ… 断捨離中でしょ！」と自分に言い聞かせてがまん。(‘ω’)

コーヒーは薄め。
ちゃんとした濃い～コーヒーがなくちゃダメ！という方は
コーヒー豆＆フィルター（底がフラットなタイプ）を持参して
キャビンに備え付けてあるコーヒーメーカーで入れるべし。
（うちも次回は絶対持参します！）

オットはHuevos Rancheros（フエボスランチェロス）をオーダー。

フエボスランチェロスは、メキシコ風の朝ごはん。
英語に訳すと、Rancher’s Eggsということで、
「農家のたまご」とでもいうのかな。

色々スタイルはありますが、基本的にはコーントルティーヤ、目玉焼き、
これにグリーンサルサやリフライドビーンズなどが付きます。
ワカモーレやメキシカンライスが添えられている場合もあり。

わたしはパンケーキ＆ソーセージを。

丸いハンバーガーパテのようなものは、アメリカでよく見るブレックファーストソーセージです。
パンケーキはふわふわで、おいしかった♪

奥に見えるのは、次男が食べたブリトー。

どこまでもメキシコ料理好きなうちの男どもです。(*’▽’)
毎日でも飽きないんだって。

お天気も良く、ハイキング日和だったこの日。
この後はいよいよ、歩きますよ～。

この西テキサス旅行記、まだしばらく続きます。

１０月のポートランド旅行記も書き終わっていないし
なんと！実は夏の日本旅行記もまだ途中なんです。💦

せっかくだからちゃんと書ききりたい、って思っているので
頑張ってペース上げていきます！

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Have a nice day! 　(ㆁᴗㆁ✿)

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