高校生の息子たち二人に、フランス料理を教えてみた。

今日は月曜ですが、レイバーディで子供たちは学校がおやすみ。
この３連休はわたしは午前中は毎日仕事でしたが、
子どもたちは比較的のんびりと過ごしていたようでした。
（二人とも結構な量の祝田はあったようだけど）

レイバーディといえば、というか、アメリカでは祝日といえばバーベキュー。(*’▽’)
だけど今はオットも不在だしバーベキューという気分でもない..
それでふと、子供たちに料理をさせてみたらどうかな？と、思い立ちました。

せっかくの祝日だし、
何か少しでも特別なことができたらいいな… と思ったし、
普段コミュニケーションの少ない兄弟の、よいチームビルディングにもなるかも？と。

昨日今日は職場のクッキングクラスで、ファミリーのためのクラスをやっていて、
そこで親子で一緒に楽しそうに料理巣をる人たちの姿を見て
いいなぁ～、とほっこりしたんですよね。

考えてみたら、わたしはもう２年近くもこの仕事をしています。
その間多くのクッキングクラスのお手伝いをして、シェフたちが教える姿を見ているわけだから
これを生かさない手はない！と、ふと思ったんです。

料理を教えることは、子供たちにわたしがあげられるギフトの一つなんじゃないかなぁ、って。

これから家を出て行ってカレッジに進学した時に、多少なりとも料理が出来れば自分も助かるし、
まわりの友達に料理を作ってあげれば、きっとめちゃくちゃ喜ばれたり
感心されたりすると思うんです。(^^)/
喜んでもらえると単純に嬉しいだろうし、
それが自信につながったりすることもあるかもしれません。

なので、これからもう少し心がけて
一緒に料理をする時間を増やせたらなあ、と思っています。

さて、料理を教えるにあたって、本当ならうちの定番から、というところですが
今日は祝日だし、ちょっと特別なことをしたい気分だったので
職場でもらってきたクッキングクラスのレシピの中から
ステーキディナーを選んでみました。
ステーキ、ローストポテト、ベーコン入りほうれん草のサラダ、という
カジュアルフレンチメニューです♪
（バターをこれでもか、というほど使います！笑）

二人とも結構張り切って、楽しそうに作ってくれました。(^^)/

↓エシャロットに目をやられて、うめく二人。（笑）