『プルコギハンバーグ★目玉焼き乗せ』の夜ごはん。

夜ごはんはなあに？

うちの息子たち… 特に14歳の次男は毎日のように
「明日の夜ごはんはなに？」
と、聞いてきます。（笑）

または朝学校に行く前に、
「今日の夜ごはんはなに？」と。

たのしみにしてくれてるのかな？と思うと
喜びそうなものを作ってあげなくちゃ💦
と思ってしまうのだけど…

それが作戦か？( ﾟДﾟ)

そんな今日のごはんは、
プルコギハンバーグでした。

前に一度プルコギハンバーグを作ったのだけど、
それはソースをたねに練りこむレシピで..
（こちらを参考にしました）

結構な量のソースをタネに練りこむので
ハンバーグがものすごく柔らかくなって、肉肉しさが全くなくなってしまったのです。💦

好みの問題だと思うのだけど、
わたしはもっと食べ応えのあるハンバーグがいいなぁ、と。

Ｈマートのフードコートにあるお店でいただいたプルコギハンバーグは
ほとんどつなぎは入っていないのでは？と思うようなしっかりしたハンバーグに
プルコギソースで炒めた野菜が乗っていたのだけど
結構おいしかったんですよね。

プルコギハンバーグランチ@Hマートのフードホール

なので、そんな目指して。(^^)/

ハンバーグは普通に焼いて、
たれはタネに混ぜ込むのではなくて、
少し煮詰めて、焼きあがったハンバーグにかけていただきました。

お店のとはやっぱりちょっと違う感じになっちゃったけど、
なかなかおいしかったです♪

あのお店のハンバーグはひき肉ではなくて、かたまり肉をたたく、またはフードプロセッサーで粗目に挽いてあるものを使っていたような気がします。
お肉の歯ごたえがしっかり感じられるものだったから..

次はひと手間かけて、試してみようかな。

明日は子供たちの学校がおやすみなので（先生の研修のため）、
早起きしなくていいのがうれしすぎる～。✨

平日は子供たちのランチを作り、学校まで送っていくために早起きするし
週末は早朝から仕事のことが多いから
朝寝坊できる日がほとんどないんですよね。

最近疲れやすく、
睡眠不足はすぐ体にひびきます。💦
明日は少し朝寝坊して、
体力の回復を目指そう～。(*’▽’)

みなさんも、よい週末をお過ごしください。❤

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