辻調製パン講座の春季スクーリング★無事終了しました♪

スクーリングは今日で終了！

今日で無事スクーリングが終了。★

本当に本当に濃～い5日間でした！

スクーリングは希望者のみ、
1日でも2日でも、好きな日だけ参加すればよいものだったのですが、
今回はだいたい毎日30人以上が参加されていました。
今までに比べるとかなり大人数だったようで
先生方もびっくり！

すでにパン教室をされていたり、
カフェやベーカリーで働いていたり、という方がとても多くて
わたしもたくさん刺激をもらってきました。

最終日の今日は実習。

このクルミとレーズン入りのライ麦パンが
とーっても美味しくて、
これは帰ったらさっそく焼いてみたいパンの一つです。

そして、クロワッサンも。
これだけ並ぶと圧巻です！

かなりわたし好みのクロワッサン♪
外はカリッ。なかはしっとりふんわり。

スクールではプロの器材を使って作るので
家庭で同じように作るのは少し難しいのだけど、
少なくとも以前よりは上手に焼ける気がします。

疑問点はたくさん質問して
かなりすっきりしました♪

こちらは入り口に飾ってある、
講師の方々の作品です。

まさにプロの仕事！という感じですよね。(@_@)

本当に価値のありすぎる5日間でした。

先生方がパンオタク過ぎて、
質問などが出るたびに、語る語る…

それを聞くのが楽しくて仕方がないわたしも、
かなりのパンオタク… なんだろうな。（笑）

たくさんたくさんインプットが出来たので、
次の目標はこれをアウトプットしていくこと。

今回のスクーリングで、かなり自信もついたので
自宅でのパン教室についても
前向きに動いていきたいと思います♪

明日は日本に来てから始めて、なにも予定がない日！

この二週間、休みなく走り続けてきたような気持なので、
明日は母とのんびりする予定です。

とはいっても..

明日の夕方にはもうスーツケースを空港に向けて送らなくてはならないので、
魔のパッキング作業が待っているのだけど。💦

そろそろ家族や犬猫が恋しい。★

月曜にはアメリカに戻ります。

＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊

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