夏に集中！
なぜか友人たちの誕生日が、夏に集中しています。💦
なので最近、お誕生日パーティ続き！
わたしの誕生日をいつも祝ってくれる友人たちだから、
ちゃんとお返ししておきたい♪
今までは、夏はみんながっつりと日本に里帰りしていて、
なかなか日程が合わないことが多かったのだけど、
ことしは意外にみんなこっちに残っていて、
こうして集まることが出来ました。
子どもたちも大きくなってきて、
いろんなことが変わってきてるんですよね。
しみじみ…
さて、今回の友人の誕生日パーティは、わが家にて。
ポットラックで行いました♪
わたしが用意したのは、おつまみ色々…
和風ねぎピザ！
このピザ、一時期こちらの日本人の間で本当に流行って、色々なところで出てきていたのだけど、
最近ブームも落ち着いたのか、見かけなくなりました。(;’∀’)
久々にすごく食べたくなって。
ピザソースの代わりにお醤油を混ぜたマヨネーズを塗って焼くのだけど、
マヨ嫌いの次男が、喜んで食べました。(^^)/
トッピングはたーっぷりの万能ねぎの小口切り、ベーコン、
そしてモッツァレラチーズ。
とってもおいしくて、おすすめですよ♪
もう一枚は、シンプルにマルゲリータで。
フレッシュトマトとフレッシュモッツァレラをトッピング。
使ったピザ生地は、二日前から仕込んで、寝かせておいたもの。(^^)/
少な目イーストでじっくり発酵させることで、風味がよくなるし
扱いやすい生地になります♪
カリブ方面への旅行から帰ってきたところなので、
気持のおすそわけ。
ジャークチキン。
前日からマリネしておいて、当日オットにグリルで焼いてもらいました。
忙しい中を何とか工面して集まってくれた友達ばかりなので、
今回は「買ってきただけだよ！」というものも多かったのだけど、
豪華な食卓になりました♪
みんなが買ってきてくれた、タイのパパイヤサラダ、
Hmartのトッポギやチャプチェも、
全部とってもおいしかったです。
色々食べられるって、幸せ！
最後は韓国系ベーカリーのケーキでお祝い♪
ハートのかたちとトッピングが、かわいすぎでした。❤
黄色いのはマカロン、
その後ろの丸いのは、ホワイトチョコレートで出来ています。(^^)/
そしてこのケーキ、想像していたよりずっと美味しかった♪
女6人が集まると、話が尽きることはありません。（笑）
一人だけ用事があって先に帰ったのだけど、
残りの5人はその後もおしゃべりを続け…
何とみんなが帰ったのは、夜中の2時半！でした。(@_@)
ちなみに、集まったのは5時半ですよ。（笑）
ほんと、どんだけしゃべる？！
誰も途中で帰るといわなかったのが、ほんとにすごいと思う。(笑）
いや~、楽しかった！
みんな大好きな友達ばかリ。
こうして集まってわいわいできるのが、
とっても幸せ。
そして…
だてに無駄なおしゃべりをしているだけではけしてないんですよ！
おしゃべりの中からも、みんないろんな情報を得て
帰ってゆくのです。👍
それが人付き合いの素晴らしさだな~、って思います。(^^)/
8月にまた二つ、そして9月にもう一つ
誕生日パーティが控えています。✨
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