『２時間でできる！こねないバゲット』レッスンのお申込み受付中です✨

こねずに、
たった２時間で、
かっこよく焼ける。

そんなバゲットがあったらいいな～？って、思いませんか？(^^)/

今までさんざんいろいろなレシピでバゲットを焼いて、
いろんな手法を試した上で考え付いた、
ハイブリッドなレシピです。(^^)/

面倒な「こね」の手間を省いて、
しかも短時間で焼ける。

そして初心者さんにも作れてしまう、そんなバゲット。

一般的なバゲットは長時間発酵で、しっかりこねたり、こねない代わりに何度もパンチを入れたりして焼き上げます。
だれやすい生地なので、発酵の際に布取りが必要だったり、クープが入れにくくてよれてしまったり…
バゲットは、時間も手間もかかるし、技術も知識も必要なパンです。

それを究極に作りやすくしたのが、今回のレシピ♪
クープも入れやすく、しかもとっても開きやすいのもポイント。
誰でも一度はクープがかっこよく開いたバゲット、焼いてみたいですよね！(^^)/

ただ、このバゲットは、
大きな気泡がポコポコとあるクラムにはなりません。

それでも、クラストはそこそこ噛み応えがあり、
バゲットらしさのある仕上がりになります♪

２時間で、しかも手間いらずで作れるから、
夕飯の準備を始めるときに仕込み、夕飯の支度をしつつ焼き上げて、
焼き立てを食卓へ、なんていうことが簡単にできてしまう。(^^)/

しかもこのバゲット..
フランスに留学して帰ってきたばかりの友人の息子君に、
めっちゃ褒められました。
「フランスの味がするー！」って。(≧∇≦)

ほんとにほんと？！ってわたしも思うけど、
そういってもらえたことは嘘ではないですよ！

パン作りをそこそこしている人でも、
バゲットは難しい！って思っている方が多いし、
こんなパンを焼いてサーブしたら、
きっと、「すごーい！」って驚かれますよ～。❤
自慢のパンになるはずです。✨

初心者さんにも焼けますが、
基本的な知識はやっぱり必要。
その必要な知識も、きっちりとお教えします。

発酵時間にはご質問にお答えする時間もたっぷりありますので、
たくさん質問してくださいね。

それが動画によるレッスンではない、インタラクティブなレッスンの利点です。👍

レッスンの最新ご予約状況がわかるページを作りました。
こちら→★です。

このブログの一番上のバナーのすぐ下にあるメニューの、
「★オンラインレッスン-最新スケジュール-」からも、見ていただけます。(^^)/

お問い合わせ方法もそちらのページに詳しく書いていますので、
興味を持ってくださった方は、ぜひご覧くださいね。

来月は引き続きワンボウルピザレッスンも予定しています。
また、特別企画として、ベーグルレッスンも♪　

詳しくは最新ご予約状況のページで、ご覧ください。(^^)/

さて、いよいよ今年もあと二日！
オースティンはこのところ２０℃を超える暖かい日が続ているし、
師走という感じが全くしません。💦
暖かいのはありがたいけど、
冬はやっぱりちゃんと寒くあってほしいなぁ。

さむーい！！って震えながらマフラーにくるまって街を歩いて、
お店に駆け込んで温かいお鍋をいただくあの幸福感。
そんな冬が恋しいです。

さて、明日はおせち料理づくりに取り掛かります♪

＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊

人生の楽しみ方を模索している方、
なんとなく心がモヤモヤしているけどどうやって抜け出したらいいかわからない方...
そんな皆さんが、本当の自分の望みを見つけて輝いていくための個人コーチングを、行っています。

ご希望の方は、
instagramのDM、または公式Lineより、お気軽にお問い合わせください。

——————————

★また、Zoomを使った『オンラインパン作りレッスン/料理レッスン』を、不定期で行っています♪

簡単にできて、安全で、おいしい。
アメリカにいても美味しいパンは食べられます！
作る人も、それを食べてくれる周りの人も
どちらも幸せにする...
そんなパン作りを教えています。

（料理やお菓子作りのレッスンもあり）

不定期で行っているイベントやパン＆料理レッスンなど、今後のお知らせを受け取りたい方は、こちらから公式Lineにご登録くださいね。🩵
↓

0 Shares