植物性の手作りカレールー
手作りカレールーを作りました。
レシピはこちらの本から。 白崎裕子の料理とおやつ
→白崎裕子の料理とおやつ
完全ヴィーガンのレシピ本です。
アメリカでもカレールーは普通に手に入るけど、
添加物がたくさん入っていたり、
油分塩分が多めなのが、気になりますよね！
だから健康のために…
って、言いたいところだけど、
実際はわたしが手作りしたのは、
「手作りのカレールーって一体どんな味なんだろう？
おいしいの？！」
という好奇心を満たしたい。
そんな理由から。😅
手作りのカレー粉
この日は、
さぁ、今日はカレーにするぞー！って
張り切ってルーを作り始めましたが、
まず、日本のカレー粉を切らしていることに気がつき、
インドのカレー粉で代用…
その上、出来上がってからレシピをよーくみたら、
なんと
「３日間寝かしましょう」
って書いてあるではないですか。😂
見なかったふりしてそのまま作っちゃうことも考えたけど、
寝かせろって書いてあるってことは
寝かせたほうが美味しくなるのだろうし…
植物性です
ここはやっぱりひとまず待つことにしたのでした。😅
レシピは前もって一通り読んでおこうね。💦
続く…
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