アメリカと日本の二拠点生活
兵庫県たつの市という町に日本の拠点となる家を購入し、二拠点生活を始めました。
たつの市は兵庫県ですが、岡山との県境まで車でたった30分ほどと、とっても近いのです。
今まで岡山で行ったことがあるのは倉敷くらいで、他の場所について興味を持ったこともなかったのだけど、調べ始めると面白そうなところがたくさんあるし、カフェやレストラン、ベーカリーなどのクオリテティもなかなか高そう。そして地方なのでリーズナブル！
俄然興味が湧いてきて、今は岡山のいろいろな場所を巡ることを、とってもとっても楽しみにしています。
そんなわけで、最近はGoogleマップを眺めては、岡山で行ってみたいところに印をつけ、にやにやしているのですが… (笑）
気になるお店を発見！
気になるお店を見つけてしまいました。
本当は内緒にしておきたいのだけど、このブログの読者さんだけに特別に教えちゃいます（笑）。
なんと、「はがき」でしか予約を受け付けない、海の目の前にあるイタリア料理店！です。
もうこれだけで、興味をそそられるでしょう？
岡山でもかなり兵庫県寄りで、たつの市から行きやすいところにある「牛窓」と呼ばれる町にある、”sowai”というお店。
sowaiは地図の中心ちょっと下あたり。緑の旗たちは、わたしが行ってみたいと思って印をつけているスポットです。
Googleマップのレビューは２件だけで、一つは星が５つ、もう一つは１つ（笑）。
1人のレビューには「利用したことはないけど、店主は広尾の伝説の名店のシェフだった人で、ハガキでしか予約を受け付けないらしい」と書いてあり、もう1人のレビューには「開いているのかどうかもわからないお店で、入ってみたけど誰にも気に留めてもらえなかった。２度と行きません。」と書いてありました。
そして、ストリートビューに載っている写真は、ただのふるーい建物だけ。
この、ぼかしの入ったところが店舗のようなんですが、店主のリクエストでわざと消されているのでしょうか.. ？
ますます気になります💦
ということで、検索してみるとこのお店は元東京・広尾の伝説的名店、「acca」というお店のシェフだった方で、牛窓に移住＆移転されたとのこと。
SNSやグルメサイトの掲載を拒否していて、写真も禁止。
予約はハガキで。お返事もハガキでくるらしい。
今時そんなお店があるなんて！
見つけた記事のリンクをいくつか。
★日本の地域に眠る究極のレストラン。すべてが異次元のスタイルの先に、目指すべき理想が。[sowai／岡山県瀬戸内市]
★一粒の麦から、この一皿へ。「acca」「sowai」、料理人・林冬青の現在形【前編】
★一粒の麦から、この一皿へ。「acca」そして「sowai」、料理人・林冬青の現在形【後編】
★料理王国の2024年12月号でも特集されているようなので、次に日本に帰った時に買ってみようと思っています😊
「そわパーネ」をいただいてみたい
特に気になっていて、どうしても食べてみたいのが、林シェフが考案し自分で育てた小麦で作られているという、「そわパーネ」というパンです。
レストランの予約は３ヶ月前から受け付けてくれるそうなので、次の日本帰国に合わせ、ハガキで予約のお願いをしてみるつもりです（日本の家族にお願いしよう）。
ところで、「牛窓（うしまど）」は、瀬戸内海に面している「日本のエーゲ海」と呼ばれているエリアなんですよ（笑）。
行きたいお店などもたくさんあるし、もしsowaiに行けたらワインもいただきたいから、一泊で計画した方がよさそうかな☺️
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