買ってから結構長い間冷凍庫に眠っていた、
トレジョのクイニーアマン。
（写真はこちらの公式サイトからお借りしました）
冷凍で売られていて、
発酵させて焼くタイプのものです。
なかなか焼けないでいたのは、
タイミングが難しかったから。
発酵には５時間程度かかると書いてあるので
一晩寝かすと長すぎるし、
朝一番で冷凍庫から出して発酵させると
焼くのは午後になってしまうんですよね💦
（朝に食べたい！）
今回は、夜に冷凍庫から出し
天板に並べて冷蔵庫へ。
そして朝起きてから室温に置くという方法を試してみました。
が、冷蔵庫の中ではほとんど発酵が進まず。
室温に出してからさらに５時間くらい待って、ようやくふっくらしてきたかなぁという状態に。
結局いただくのは午後になってしまいました。
パッケージに書かれている時間はあまり気にせず、ちゃんと目で見て確かめるのが大切！
でもパンを焼いたことがない人には、見極めが難しいですよね💦
ちょっと肌寒い日だったので、一晩室温においてもよかったかな。
夏場なら５時間でちょうど良いかもしれません。
ふっくらとしてきて、層がはっきり見えるようになるまで待つのが目安です。
焼けました！
ちょっといびつなのは、
買い物をして持ち帰る際に少し溶けてしまい、
その時に形が崩れてしまったため。
本当は全部右上のような形になるはず💦
だけど、いい焼き色です😊
トレジョのクロワッサンなどのペイストリー系って
フランスで作られているものがほとんどなので
美味しさは間違いない。
アメリカの安価なものには大抵
ショートニングが使われているけど
フランス産のものは
絶対に品質のいいバターが使われているし。
外側（特に底の部分）がカリッとしていて、
中はしっとりで、
とっても美味しい。
４つ入りでお値段は＄5.49。
安くないように感じるかもしれませんが、
アメリカではちょっとしたペイストリーが
ひとつ５ドルくらいしたりして、
しかも全然美味しくないことも多いから、
これは価値があると、わたしは思います。
残念ながらこちら、期間限定だったようで
もう見つけるのは難しいかもしれません。
毎年期間限定で発売されるものもあるので
今後に期待！
定番のクロワッサンやチョコクロワッサン、
アーモンドクロワッサンなども
とっても美味しいので
まだの方はぜひ試してみてください。
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