Name: 韓国風たまごサンド
Yield: サンドイッチ１つ分
Ingredients: サンドイッチ用のパン２枚; バター 大さじ１; たまご １個; 塩ひとつまみ; キャベツ、たまねぎ、にんじんなど、合わせて約３０グラムほど; ブラウンシュガー 大さじ１; ケチャップ 大さじ１

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韓国のあまーいたまごサンドをご存知ですか？
ケチャップとお砂糖を結構たっぷり目に使います。
ちょっとびっくりですよね？
でも… これがおいしいのです。(^^)

私は韓国には行ったことがないけれど、
このサンドイッチのレシピを見たとき
「絶対に美味しいに違いない！」って思ったのでした。
間違いない。(^^)

たっぷり野菜入りのたまご焼きを挟んで、
ケチャップと砂糖をふりかけます…

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手作りのイギリスパンで作って
朝ごはんにいただきました?

レシピは色々あるようだけど、
わたし好みにしたものをご紹介します。

韓国風たまごサンド

Persons

サンドイッチ１つ分

Notes

ブラウンシュガーがなければ、グラニュー糖でもＯＫです。この甘さが、くせになるおいしさです。

Ingredients

サンドイッチ用のパン２枚
バター　大さじ１
たまご　１個
塩ひとつまみ
キャベツ、たまねぎ、にんじんなど、合わせて約３０グラムほど
ブラウンシュガー　大さじ１
ケチャップ　大さじ１

Instructions

キャベツ、玉ねぎ、にんじんをみじん切りにする。キャベツと玉ねぎは粗みじん、にんじんは火が通りにくいので小さめに。
たまごに塩一つまみを入れて溶き、１の野菜を合わせて混ぜる。
フライパンに油を熱して、２を焼く。（食パンのサイズに形を整えるように）　火加減は強めの弱火で、焦がさないように、火を通す。固まってきたら一度ひっくり返して、両面を焼く。
たまごを焼いている間に、別のフライパンを熱してバターを溶かし、食パンを両面こんがりと焼く。
焼き上がったパンに、たまごを乗せ、ケチャップを塗り、ブラウンシュガーをふりかける。もう一枚のパンで挟んだら、出来上がり。