感謝祭のごちそう。
昨日のサンクスギビングデー（感謝祭）には、
友人二家族がわが家に集まってくれました。
わが家の担当は主にメインディッシュ。
ターキーを焼いて、ローストビーフを作りました。
他に用意したのは、付け合わせのグレイビーやクランベリーソース、スタッフィング、
パンプキンパイ（今年はチーズケーキと2層になった、ちょっと変わり種に挑戦）、
バターとお砂糖たっぷりのパーカーハウスロール…
友人たちがたくさんのサイドディッシュを持ってきてくれて、
豪華すぎるディナーになりました。😄
今年はなんと.. 8月から大学生になった長男が、
女友達（？）を連れて帰省しています。(@_@)
彼女じゃないらしいけど..
かなり仲がよさそう。❤
若いっていいね～。(≧∇≦)
ローストビーフ、スタッフィング、ブロッコリーチーズライス、
マッシュポテト、スイートポテトキャセロール（マシュマロのトッピング）、など。
このパーカーハウスロールは、バターとお砂糖をたっぷり使うだけあって
信じられないほどしっとりと柔らかく、
みんなにとっても好評でした。
わたしの大好きなクリーム系のサイドディッシュ。
クリームコーンとクリームスピナッチ（ほうれん草）。
焼きあがったターキーは、とりあえずテーブルの上に待機させて
みんなが写真を撮ってから（笑）、オットが解体しました。
後は、それぞれ好きなものを好きなだけお皿に乗せて、いただきます♪
近くに集まる家族がいないと、
ホリデーシーズンはちょっと寂しいものだけど、
同じ境遇の、気の置けない友人たちとこうして集まってわいわいと過ごせることが、
本当にありがたいです。( ˘͈ ᵕ ˘͈ )
いっぱい笑った～。楽しかった！
＊＊＊つぶやき＊＊＊
この辺りではほとんど紅葉は見られないのだけど、
先週となり町でこんなきれいな光景に出会えました。❤
テキサスでは、赤く染まる葉っぱは結構珍しいのです。
きれいだったな～。
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