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話題の、Eggs in Clouds (エッグインクラウド）。
これ、見た目もかわいいし、楽しい♪
クラウド（雲）だから、自作の雲形のプレートに盛り付けてみました。
朝ごはんのメニューは、
エッグインクラウド、トースト、ミニトマトのはちみつとフルーツビネガー和え、
そしてコーヒー。
白身は泡立て、チーズとベーコン（それからパセリも）を混ぜてから焼いているので
コクがあって美味しい♪
雲形のプレートと小皿は、両方自作のものです。(^^)
そういえばこのエッグインクラウド、
ちょっと前に私が作った、これに似ている… ？
➡【レシピ】本気のふわふわ感！泡雪たまごかけごはん
こんなのでした。↓
ね、かなり似てますよね！
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ミニトマトは、先日トレーダージョーズで買った、オーガニックのもの。
関連記事➡人のショッピングカートの中が気になりませんか？【トレーダージョーズ編】Part2
これを湯むきして、はちみつと、これまたトレーダージョーズで買うビネガーで和えてあります。
これがとってもおいしいの！
（こちらはまた別記事で詳しくご紹介しますね）
先に白身を焼いてから、黄身を真ん中に落とし、さらに焼くことで
よい半熟具合になりました🎵
見た目も可愛いし、白身の食感が、もっちりしていて新しいし、楽しい。
私がカフェをしていたら、すぐに朝ごはんメニューに加えたい、なーんて思います。
エッグインクラウドのレシピ
Ingredients
- 卵 一個
- ピザ用チーズ （どんなチーズでもいいです） （大さじ１）
- ベーコン 1枚
- 塩コショウ
- ドライパセリ 少々
Instructions
- ベーコンは細かく切って、フライパンで少しカリッとするまで焼いておく。
- 白身と黄身を分け、黄身は取っておく。白身を角がたつまで泡立てる。
- ピザ用チーズ、ベーコン、塩コショウ、ドライパセリを混ぜ込んで、パーチメントペーパーの上にふんわりと置き、真ん中をくぼませておく。
- 230℃（450°F)のオーブンで3分焼く。
- 黄身を中心にそっと落とし、さらに3分焼く。
© 2026 Recipe by popo --- http://www.slowlifefantasy.com
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Have a nice day! (ㆁᴗㆁ✿)
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