昨夜は、お友達が二人来てくれて、持ち寄りディナー。 久々に和風なものが作りたくなって、 わたしは出汁巻きたまご、日本風の春巻き、塩麴で味付けをした塩肉じゃがなどを用意しました。 あとは友達が持ってきてくれた、鰻ごはん＆梅しそごはん、それからポテトサラダなど..

日本から本が届きました♪ パンの本ばかり、４冊！ 誰かからのプレゼント、というわけではなくて 自分で日本のアマゾンからオーダーしたものです。…
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職場にこの、アメリカズ・テスト・キッチン（America’s Test Kitchen）の”Bread Illustrated”という本が置いてありました。…
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今日は月曜ですが、レイバーディで子供たちは学校がおやすみ。 この３連休はわたしは午前中は毎日仕事でしたが、 子どもたちは比較的のんびりと過ごしていたようでした。 （二人とも結構な量の祝田はあったようだけど）…
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季節のお楽しみ。イチジクジャム。 友人が、庭になったイチジクで作ったジャムをくれたのだけど、 それが美味しくて美味しくて。❤ 最近お気に入りの、麹パウダー入りふわふわ食パンに塗っていただくと…
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新しく起こしたサワードウスターターを使った、二つ目のパン。 いつものサワードウブレッドだけど、 今回は思い立って、オリーブオイルとお砂糖少々を入れて焼いてみました。

今週は本当に久々に、かなりのんびりな一週間。 子どもたちの夏休みも終わって、家に一人でいられる時間が増えたし、 立ち止まって色々なことに向き合うことが出来た週でした。(^^)/ と、いうわけで。…
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新しく起こしたサワードウスターターを使って 初めて焼いたパン。 なかなかいい感じに焼けました。(^^)/