作り置き16品！★焼き豚、エビフライ、ミニハンバーグなど

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こんにちは。popoです♪

「月曜日は作り置きの日」という習慣を定着させたい、と思って
今週も頑張りました。
というか、今週はさらに頑張った～！
全部で16品です。(^^)

先週の月曜日に、10品を作ったのだけど（こちら➡★）
そうするとやっぱり、本当～！に一週間が楽でした。
それに、前もって計画だてて副菜を作っておくと
食卓に出す品数も増えるし、お野菜もたくさんとれるなぁ、と。

いいことづくめ。
なので、出来る限り続けてみたいです。

 

さて、今週作ったものリストです。
ちゃんと一列に並んでいないので、ちょっと順番がわかりにくいのだけれど、
左上から時計回りに..

ブラックビーンズ、コーン、アボカドサルサ by popo
名脇役☆つけあわせ用ナポリタン by スノウ
・エビフライ（揚げるだけの状態まで）

・マッシュルームのバター炒め

・キャロットラペ

・ミニハンバーグ

・焼き豚（たれに漬け込み）

・にんじんピーマン炒め

・唐揚げ用鶏肉（漬け込み、冷凍用）
ハワイ風チャーシューチキン by popo（漬け込み）
・にんじんの葉っぱ

・くたくたインゲン
ししとうとウインナーのガーリックソテー by kazz72
簡単過ぎ！？ズッキーニのポン酢炒め♪ by りょーーーこ
・卵サラダ

・タルタルソース

以上♪

これだけ作るのに、4時間ほどかかりました。
最後の方はさすがにちょっと疲れてきた💦
目標、3時間以内！

 

一つ一つをご紹介します。

 

★焼き豚用のお肉。
たれに漬け込んであります。
じっくりつけて、3日後くらいに焼く予定。

 

★ミニハンバーグ。

 

殴り書きの字で失礼します。💦
★から揚げ用の鶏肉漬け込み、と
★ハワイ風チャーシューチキン用の漬け込み。

から揚げの漬け込みには、しょうゆ、オイスターソース、塩少々、酒、しょうが、にんにく、を使っています。
そして、ハワイ風チャーシューチキンは、とってもおすすめなので、
ぜひレシピをチェックしてみてね♪

 

★エビフライ。
パン粉を付けるところまで。

 

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★キャロットラペ、★しし唐とウインナーのガーリックソテー、★にんじんピーマン炒め。

キャロットらぺは、トレジョのオレンジマスカットビネガーとオリーブオイル、そして塩でマリネしています。
オレンジマスカットビネガーの関連記事➡★
にんじんピーマン炒めは、塩昆布入り。

 

★マッシュルームのバター炒め、と★ズッキーニのポン酢炒め。

 

★付け合わせスパゲティと、★くたくたインゲン。

付け合わせのスパゲティ、なんでこんなに美味しいの？（笑）
いんげんは、歯ごたえがないくらいくたーっとしたのが、子供たちの好みなので
じっくりゆっくり火を通します。
味付けはバターと塩コショウのみ。

 

★ニンジンの葉の柔らかいところだけをむしったもの。

このニンジンの葉をかき揚げにしたものは、次男の大好物。
野菜嫌いの彼が、パクパク食べてくれるのです。
葉つきのニンジンを買うことが少ないし、
葉をむしるのが、結構な手間なので、
めったに登場しない、貴重な一品♪

 

わたしの十八番、★アボカド、コーン、ブラックビーンズのサルサ。

このサルサ.. ポットラック等で持っていくと大人気でレシピを聞かれ、
その後みんなが作るようになり、わたしはもう持っていけなくなってしまった、という一品。(^^)

 

長男のランチサンドイッチ用の★たまごサラダ、と
エビフライ用の★タルタルソース。

タルタルソースは、少しだけ牛乳で伸ばし、ケチャップを隠し味に。
ゆで卵、刻んだピクルス、玉ねぎのみじん切り入り。

写真に入れ忘れましたが、１．５斤分の食パンも焼きました。

これだけ作れば安心。
お疲れさま、自分！(^^♪

 

今日はまだまだ書きたいことがたくさんあったのだけど
タイムアップ。
もう夜の11時を過ぎちゃいました。💦

続きは明日にします。
おやすみなさい。zzz….

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Have a nice day! 　(ㆁᴗㆁ✿)

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