ちょっと休みたくなって
先週末は夕飯作りを
長男とオットに託しました😊
主婦もたまには、「人が作ってくれたごはん」を、食べたいのですよ。
土曜日のディナーは、長男が担当してくれました。
牛肉をレッドカレーペーストで煮込み、ピーナツソース、そしてチリとナンプラーを和えたソースをかけたもの。
トッピングに、ピーナツとパクチー。
長男に料理をお願いすると、
まだ一度も作ったことのない
ちょっと変わったレシピに挑戦するので
食べてみるまで味の予想がつかないのだけど…（笑）
これは牛肉がびっくりするほど柔らかくて
とってもおいしかったです😊
（ご飯が日本のものでなく、ジャスミンライスだったらさらによかったはず）
そして、日曜の担当はオット。
彼は長男とは真逆で
作り慣れたものしかつくらない人です。
メキシコの乾燥チリを使って作る、本格派。
(使ったお皿はマリメッコのこちら）
我が家の定番のチリのいただき方：
1. ごはんにたっぷりチリをかけ、目玉焼きを乗せる。
2. そこにチーズ、玉ねぎ、パクチー、ハラペーニョ、サワークリーム、ホットソースなどを、それぞれが好きなだけかける。
毎回大鍋にたっぷり作り、
いくらかは後日のために冷凍、
そしてカレーと同じように
２、３日連続でいただきます。
うちの家族はみんな大好きな味で、
時にはお客様にお出しすることも。
番外編。
オットがランチに作ってくれた、
アボカドトースト。
作り方はとてもシンプルなんだけど、
なぜか自分で作るより
作ってもらった方が、おいしく感じるのです。
「夕飯のことを考える」というタスクから解放され
リラックスできた週末でした。
感謝。
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