沖縄ぜんざいの秘密、とタコライス

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沖縄ぜんざい、というのは
小豆入りのかき氷のことだそうです。

上の写真は、沖縄恩納村にある道の駅、「おんなの駅」にある
「カナちゃんパーラー」というお店でいただいた、ぜんざい。

 

こんなお店↓。

ぜんざいはかなりのボリュームで、３００円！でした。
黒糖で煮てあると思われる小豆と白玉入り。
小豆は、氷の底にもたっぷりと入っていました
そして、この小豆がふっくらとしていて、とってもおいしいのです。

これ、もしかして小豆ではなくて、金時豆では？？と思って調べてみたら
やっぱりそうでした。(^^)
沖縄のぜんざいには、金時豆が使われているのだそうです。

金時豆は、英語ではRed Kidney Beansと呼ばれ、どこでも手に入ります。
前々から、小豆の代わりに金時豆を使ってみたらどうなんだろう？？って思っていたのだけど
想像以上に美味しい♪
今度ぜひ作ってみようと思います。

 

カナちゃんパーラーには軽食もありました。
沖縄そばや、カレー、タコライス、など。

 

タコライスは小サイズがあって、４５０円と、リーズナブルです。

 

小腹がすいたという次男に買ってあげたら、
たいそう気に入って、がっついていました。（笑）

普段は生のトマトなんて絶対に進んで食べないのに
これは美味しいのだって。

レタスも残らず平らげました。

よっぽど気に入ったらしく、この後もタコライスが食べたい食べたい、とうるさい！（笑）

タコライス、材料も少ないし簡単でいいですよね。
また家でも作ってあげないとね。

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Have a nice day! 　(ㆁᴗㆁ✿)

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