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こんにちは。popoです♪
先日友人と、True Food Kitchen（トゥルーフードキッチン）というお店でランチをいただいてきました。
とってもヘルスコンシャスなレストランで、
人気があって、色々な州に出店しているようです。
上の写真は、ケール入りワカモーレ（アボカドディップ）。
細かく刻んだケールがワカモーレに混ざっているだけ… なんだけど
ケールが入ってる、と言われないと気づかないくらい、違和感なし。
ケールってこんな風にどんどん使えばいいんだな～、って思いました♪
アボカド＋ケール、いかにも体に良さそうです。
こちらは、枝豆ダンプリング（ワンタン）。
枝豆のペーストで作ったフィリングが入っていて、
ワンタンというよりも、ラビオリっぽい。
芽キャベツとマッシュルームのピザ。
クラストがおいしかったな。
店内はかなり広々としていて
気持ちが良い空間でした♪
このお店の人気の秘密は、
「健康志向ではあるけど、ヴィーガンやグルテンフリーにこだわっていない」
ところなのじゃないかなぁ、って思います。
もちろんん、グルテンフリーやヴィーガンのものもメニューにはあるのだけど、
↑の写真のような普通のピザや、バーガーなどもあって。
健康にいいものを食べたいけど、ヴィーガンやグルテンフリーは物足りない、
と思う層に受けているのでしょうね。(^^)
最近あまり体によいものを食べていなかった気がするので、
緑のものをたくさん食べられて、とっても満足でした♪
平日の午後１時過ぎに行ったので、それほど混んでいなかったけど、
ランチタイムにはいつも満席になっているようなので、予約していく方がよさそうです。
お店情報
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True Food Kitchen
222 West Ave
Suite HR100
Austin, TX 78701
Phone: (512) 777-2430
Yelpレビューはこちら→★
営業時間：
Mon – Fri 11:00 am – 10:00 pm
Sat 10:00 am – 10:00 pm
Sun 10:00 am – 9:00 pm
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Have a nice day! (ㆁᴗㆁ✿)
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