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こんにちは。popoです♪
少し前のある日の夜ごはん。
職場からいただいてきた、残り物のソースを使って
コック・オー・ヴァン（フランス料理の、鶏肉の赤ワイン煮）を作りました。(^^)
一応フランス料理なんだけど、やちむんに盛りつけてみました♪
なかなかいい感じでしょ。
今回は、こんな骨付きのもも肉を使ったのですが…
この大き目の骨付きもも肉が５つパックに入って
なんとお値段、＄２．９９！だったんです。
パッケージの値段を見て、２度見してしまいました！
安いんですね～。(◎_◎;)
鶏肉は、まずステンレスのフライパンで、こんがりと焼きます。
今の職場で働き始めてから、改めてはっきりと分かったのだけど
お肉をこんがり焼くにはノンスティックは向いていないんですよね。
どうしても水分が出てしまって、こんがりと焼けない…
焼いたお肉は、もらってきたソースと一緒に、スロークッカーへ。
コトコトと４時間くらい煮込んだら、
持ち上げたらお肉が全部骨からほろほろと崩れてしまうくらい、やわらかくなりました。
本当はお肉を取り除いてからソースをこして使いたかったのだけど
お肉が骨から外れてしまったので、こすのはあきらめ、
一緒に煮込んだ野菜も一緒にパスタにかけて頂きました♪
この「コック・オー・ヴァン」はもともと、固いコック（雄鶏）の肉を柔らかくいただくために作られたお料理で、固いお肉を柔らかくいただくために、８時間くらい煮込んだものだったそうです。
今では一般的に鶏肉の赤ワイン煮をこう呼ぶようですが。(^^)
職場からのおこぼれを使っての、ご馳走。
ありがたいです♪
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今週は水～土曜まで毎晩仕事だったので、久しぶりにのんびりできた夜です。
今かなり話題になっていて、とってもレビューが良いホラー映画、
「Get Out」を長男と一緒に見てきました。
ホラー映画ってなかなか評論家から良いレビューがつかないんだけど、これはRotten Tomatoesでも、かなりの高評価。
最近のホラーにしてはちょっと新鮮な作りで、最後まで楽しめました。(^^)/
（ほんとの怖い話は大嫌いなくせに、ホラー映画が大好き… ）
邦題は未定だとのこと。でもきっと日本でも上映されるだろうと思います♪
あ、わたしはホラー好きだけど、一人では見れないの！（笑）
誰か一緒に見てくれる人が必要なんです～。💦
うちのオットは怖い映画は大嫌い。（笑）次男もめちゃくちゃ怖がりなので、ダメ。
長男だけが、わたしにいつも付き合ってくれる、というか
一緒に楽しんでくれる、映画友達です。
あと二年で家を出て行ってしまったら、ホラー友達がいなくなる～！と思うと、ほんと寂しいわ…(´;ω;｀)
ホラ友、募集中です。(´・ω・`)
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Have a nice day! (ㆁᴗㆁ✿)
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