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こんにちは。popoです♪
昨日は朝から午後にかけて仕事だったのだけど、
職場で同僚が電子レンジで温めていたランチから
スパイシーなガンボのような香りが…
それが妙においしそうで
久しぶりにどうしてもガンボが食べたくなりました。(^^)
おなかがすいていたこともあって
なんだかものすごく食欲を刺激されたのよね。(*’▽’)
本当は前日の残りのインドカレーを食べるつもりだったのだけど
急遽仕事帰りにマーケットに寄って
ガンボのための食材を調達♪
家に帰ると、４時半でもうおなかをすかせてた家族が
すでに前日のカレーを温めなおしていたり
バスマティライスを炊いたりしていたのだけど
（普段そんなことしないのに、この日に限ってね！）
無視無視！（笑）
「今日はぜったいガンボ！」
アンドゥイユソーセージ（ケイジャンスタイルのスパイシーなソーセージ）と
海老、それからオクラがたっぷり。
あとはたまねぎ、ピーマン、セロリ。
あ～、美味しい♪
満足。(^^)
ごはんにかけて頂く…
というよりは、
スープにごはんを少量入れる、という表現の方が正しいかも。
しゃばしゃば～、な感じでいただきます。
家族も気に入ってくれたようで、みんなお代わり。
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あとは、長男のお気に入りのBBQスタイルチョップドサラダ。
ローカルのスーパーでキットとして売られているもので
すでにチョップされたお野菜、トッピング、ドレッシングがパックになっています。
トッピングはベーコンビッツと、ワンタンチップス、
ドレッシングはBBQソースとランチドレッシングを混ぜたもの。
食感もよくて、おいしいの。
それから、アボカドとかにかまを
クレイジーソルトとマヨネーズで味付けしたサラダ。
これも長男のお気に入り。
ごちそうさまでした♪
今夜はおでかけ。
女友達と、映画を観に行く予定です。
観るのは、ちょっとばかばかしそうな、この映画。（笑）
笑って、ストレス発散してきます。(^^)
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Have a nice day! (ㆁᴗㆁ✿)
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