新しい目標は、
「おいしいスコーンを焼けるようになること」。
スタバで売っているようなアメリカンタイプのものではなく、
アフタヌーンティーに出てくるような、伝統的なイギリス式のものです。
美味しいイギリス風スコーンに
クロテッドクリームといちごジャムをつけて、いただくのです。
よさそうなレシピを見つけて焼いてみたけど…
微妙。(;’∀’)
おなかが全然割れていない。💦
焼き色ももうちょっとほしいところ。
もう少し厚みを持たせるべきだったのと、
片ぬきの時に生地が少しダレ気味だったので、
一度冷蔵庫で寝かせればよかったかな。
中の感じは悪くなかった♪
しっとり。
職場で作ったクロテッドクリームと、
手作りベリージャムを添えて。
クロテッドクリームって、簡単に作れるんですね！！
ちょっと感激したので、
近々家でも作ってみて、うまくいったらレシピをのせたいと思います。(^^)/
味もね、悪くなかったです。
だけど、もう少しさっくり感が欲しいところ。
最近はパンばかり焼いていて
焼き菓子はほとんど作っていなかったのだけど、
久々に作ると、あまりにあっという間に出来るので、びっくり＆うれしくなります。(^^)/
今よく焼いているバケットなどは、
前日から仕込んで、翌日も半日かけて焼くものだから、
スコーンみたいに仕込みから焼き上がりまでが３０分くらい！というのが、
信じられない感じです。
これなら、思い立ってすぐできちゃいますよね。
突然のお客さんにだって、対応できます。(^^)/
パンだけでなくて、得意な焼き菓子レシピもちゃんと持っておきたいなぁ、と
改めて思ったのでした。
＊つぶやき＊
ただいま土曜日の夜です。
今日も仕事があったりで、一日あっという間に過ぎてしまいました。
ヨーロッパ一人旅への出発まで、あと一週間！
明日こそは、もう一度旅程をチェックしたり、
現地情報を調べたりする日に、しようと思います。💦
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
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