腹割れはどこだ？　へなちょこ「イングリッシュ・スコーン」。

新しい目標は、
「おいしいスコーンを焼けるようになること」。

スタバで売っているようなアメリカンタイプのものではなく、
アフタヌーンティーに出てくるような、伝統的なイギリス式のものです。

美味しいイギリス風スコーンに
クロテッドクリームといちごジャムをつけて、いただくのです。

よさそうなレシピを見つけて焼いてみたけど…

微妙。(;’∀’)

おなかが全然割れていない。💦
焼き色ももうちょっとほしいところ。

もう少し厚みを持たせるべきだったのと、
片ぬきの時に生地が少しダレ気味だったので、
一度冷蔵庫で寝かせればよかったかな。

中の感じは悪くなかった♪

しっとり。

職場で作ったクロテッドクリームと、
手作りベリージャムを添えて。

クロテッドクリームって、簡単に作れるんですね！！
ちょっと感激したので、
近々家でも作ってみて、うまくいったらレシピをのせたいと思います。(^^)/

味もね、悪くなかったです。
だけど、もう少しさっくり感が欲しいところ。

最近はパンばかり焼いていて
焼き菓子はほとんど作っていなかったのだけど、
久々に作ると、あまりにあっという間に出来るので、びっくり＆うれしくなります。(^^)/

今よく焼いているバケットなどは、
前日から仕込んで、翌日も半日かけて焼くものだから、
スコーンみたいに仕込みから焼き上がりまでが３０分くらい！というのが、
信じられない感じです。

これなら、思い立ってすぐできちゃいますよね。
突然のお客さんにだって、対応できます。(^^)/

パンだけでなくて、得意な焼き菓子レシピもちゃんと持っておきたいなぁ、と
改めて思ったのでした。

＊つぶやき＊

ただいま土曜日の夜です。
今日も仕事があったりで、一日あっという間に過ぎてしまいました。

ヨーロッパ一人旅への出発まで、あと一週間！
明日こそは、もう一度旅程をチェックしたり、
現地情報を調べたりする日に、しようと思います。💦

＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊

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