旅行の後のお楽しみ。
旅行から帰ってきた後のお楽しみは、
旅先で買ってきた食材をいただくこと♪
今回の旅でも、買ったのほぼ食べ物と食材のみでした。
あ、あとはキッチングッズを少し。それだけ。
ブランドものなどには目もくれず
ひたすらスーパーマーケットなどでお買い物をしていました。(^^)/
昨日は、旅行の土産話を聞きに、友人が遊びに来てくれたので、
フランスやベルギーなどで買ってきたものを色々並べて、おもてなしを。
丸い木のトレー上の、瓶に入っているのはフランスで買ってきたパテ、
オレンジっぽい缶は、同じくフランスのオマールエビのムース。
これは薄くスライスしてオリーブオイルを塗って、こんがりと焼いたバゲットに塗って、いただきました。
あとは、昨日ホールフーズマーケットで買ってきた、クランベリー＆ペッパー入りチーズ、
グラスフェッドのブリー（これもフランス産）、などなどを盛り合わせて。
右手前は、トマト、アボカド、カリカリベーコンをブルーチーズドレッシングで和えたサラダです。
このブリーチーズ、パッケージが可愛いでしょう～？
可愛かったのと、少しセールになっていたので買ってみました。
グリルした魚（たら）＋具沢山のバーニャカウダソース。
バーニャカウダソースはオリーブとトマト入りです。
このバーニャカウダソース、とってもおいしかったです。
魚だけでなくてチキンや野菜にもあいそうだし
パスタに和えてもいいかも？
レシピはこちらを参考にしました。
Grilled Halibut with Olive Bagna Cauda
ちなみに使っている魚はレシピではHalibut(オヒョウ）ですが、
すっごく高いので、タラで代用。(;’∀’)
このバーニャカウダソース、
具沢山だからバゲットと一緒に頂くだけでもよいし
本当にいろいろ使えそうです。
レシピ、覚えておこう♪
友人が持ってきてくれた庭採れイチジクにはちみつとブラックペッパーをちょこっとかけて、生ハムと一緒に。
イチジクが甘くてびっくり！
最高に美味しい♪
庭で採ってきてくれたものだっていうだけで、
１０倍くらいスペシャルに感じます。(^^)/
可愛いラベルのフランス産ロゼワインも、持ってきてくれました。
しかし、飲んだ、飲んだ！
うちのオットも参戦しましたが、
３人でワイン2.5本を空けていました。(@_@)
でも楽しいお酒だったからか、
全然悪酔いしなかったな。( ˘͈ ᵕ ˘͈ )
ほんと、楽しかった♪
旅行先で買ってきたものは、まだいろいろと残っているので
今後もちょびちょびと楽しみます。(^^)/
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
Leave a Reply