本格的に製パンを習う。
10月から、辻調理師専門学校、『製パン技術講座』の受講をはじめました。
海外からでも受講が可能なのです♪
もう1年以上前から取りたいと思っていたのだけど
やっぱりそこそこ費用がかかるし、
なかなかのコミットメント（ちゃんとやり遂げるという覚悟？）が必要だし..
なんて考えていると、決心がつかないまま、ずるずると。💦
でもついに覚悟を決めました。👍
高いなぁ、って思っていたけど、
アメリカで一度料理教室やパン教室（数少ないですが）に行けば
一回で100ドル程度かかります。
クリナリースクール（調理師のための学校）に通って
成果製パンのコースを取れば、
年間で数百万です。💦
それに比べて、年間で15万円ほどの通信講座の費用は
一か月分にしたら一万円ちょっとで、
ドルにしたら100ドル程度..
けして払えない金額ではないよね..
というか、格安ではないか！と、ふと気が付いたんです。(^^)/
今から数百万を払って毎日学校に通うのは
絶対に無理。
だけど通信講座くらいならやれるはず。
年に二度スクーリングがあって、
それにいけたらいいなぁ、と思っているのだけど
その費用を考えたって、
こちらで学校に通うことを考えれば
安いものです。
（里帰り出来る口実にもなりますしね！）
そんなわけで..
新しいカテゴリー、「辻調製パン講座日誌」を作りました。(^^)/
通信講座は一年間、課題は全部で24課ありますが、
これから毎回レポートしていこうと思うので、
ぜひお付き合いいただけると嬉しいです。
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
私、沖縄在住、辻調の製パン技術講座、今月から受講開始しました。参考にさせていただきます。
Kohjiさん、
初めまして！
辻の講座、始められたのですね。
あの課題をきっちりとこなせば、かなり自信がつくと思います。ぜひぜひ頑張ってくださいね。
わたしはあのDVDを見ながら何度眠りに落ちたことか… あ、というのは内緒です。笑
眠くなりますが、本当に勉強になることは間違いないです！
初めまして。
辻の通信を海外でした方いらっしゃるかな？と思って検索してこちらにたどりつきました。
私はイギリスの田舎に住んでいて、パン作りが好きだけどそこから一歩進むことができなかったんですが、こちらのブログを拝見して海外でもできそうだなってあと推ししてもらった気がします。
今朝申し込みを済ませました。
多分、今の時点だとスクーリングには参加できないと思いますが、その他のことを頑張って終了させたないなと思っています。
本当にめっちゃ美味しそうなパンを焼いていらっしゃって、すごい感心しました。
インスタもフォローさせていただきました。
また、ブログに遊びにきたいと思います。
メディさん、
初めまして♪
辻の通信、頑張ってくださいね！！
DVDは長くて見るたびに眠くなりますが（笑）、勉強になります。
スクーリングが本当に価値があったので、いけそうなら有効期限内にぜひ参加してみられることをおすすめします！
そこで知り合った仲間は今宝物ですし、プロの施設でプロの道具を使ってパンを焼く機会は、もうなかなかないと思うので.. (^^)/
田舎に住んでいらっしゃると特に、自分でパンを焼ける技術は宝物ですよね。
ぜひおいしいパンをたくさん焼いてください。❤❤