キッチンエイドの『スパイラル・ドゥーフック』。そして、今年の初焼きは『麹パウダー入り食パン』。

ようやく初焼き！

今年に入って初めてのパン。
ようやく初焼きを終えることが出来ました。💦

もっと早く焼きたかったのだけど、
仕事が忙しくて、なかなかまとまった時間が取れなかったのでした。

どーんと3斤。
麹パウダー入りのシンプルな食パンです。(^^)/

実は、蓋をして角食にしたのはずいぶん久しぶり。

新年早々失敗したらどうしよう？！と、
ちょっとドキドキだったのだけど、
なんとかホワイトラインも出て、合格点かな。

しっとり、ふわふわに焼きあがりました♪

麹パウダーを入れると、しっとり感が増す気がします。

年末に、キッチンエイド用の新しいパンこね用フックを買いました。

右が新しい、スパイラル・ドゥーフック。
そして左が従来のものです。
（サイズが違って見えるのは、左のものは一回り小さめのキッチンエイド用だから）

このスパイラルタイプは比較的新しいタイプのはずです。
昔はなかった！

今のところ、このスパイラルフックは、
プロフェッショナルシリーズなどの大き目のキッチンエイド用限定で、
アーティザンシリーズ用は販売されていません。

職場でもこのスパイラルを使っているし、
業務用のパンこねミキサーは必ずこの手のフックなので、
こちらの方がきっとこねやすいはず、と思って。

今回初めて、このスパイラルフックを使ってこねてみたのですが、
良い感じです♪

もう少し使ってみたら、また改めて使い心地をレポートしますね。(^^)/

わたしが買ったのはこちら↓。

日本ではかなり高いみたい.. ↓

アメリカのアマゾンで買って日本に送ってもらう方が
きっと安く買えますね。

キッチンエイドのスタンドミキサーは
本当に頼りになる相棒です！

憧れの『キッチンエイド・スタンドミキサー』の選び方と使い勝手。そして日本で安く買う方法！

ちなみにキッチンエイドの6クオートサイズなら、
3斤分のパンこねはまだまだ余裕。

一番使いやすいサイズの、アーティザンシリーズ（5クオート）でも
3斤分を一度にこねることが出来ますよ♪

＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊

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