2019年のバレンタインディナー。
わが家のバレンタインディナーは、
大人用と子供用の2種類のチーズフォンデュ、
そしてデザートにはチョコレートフォンデュ、と決まっていました。
だけど今年のバレンタイン当日は、
わたしは仕事で、帰りが夜7時前になりそう、ということで..
ささっとできるもの..
だけどちょっとだけバレンタイン仕様なディナーを目指してみました。
いつもよりちょっとおしゃれしたカルボナーラ、
ロメインレタスとアボカドのサラダ、
そして手作りバゲット＋美味しいオリーブオイル＆イタリアンスパイス。
カルボナーラはいつもは手ごろなベーコンで作るのだけど、
この日はちょっと奮発してパンチェッタを。
そしてスペインのハモン（生ハム）をトッピングしてみました。
いつもはやらないけれど、ソースはニンニクや白ワインで香りづけ。
下手に凝ったものを作っても、
「いつもの方がおいしかったーー!」なんて言わるかもね…
と、覚悟をしていたけど、
なかなか好評でした。(^^)/
ロメインレタスとアボカドのサラダは、
オット作のドレッシングで。
最近はドレッシングは買わずに、手作りするようにしています。
こちらのドレッシングボトルって大き目のものがほとんどで
食べ切る前に飽きちゃったり古くなったりするし、
それに自家製だとよいオイルやお酢などを使って作ることが出来るから
断然体にいいのではないかと思って。
今回はオットに、「適当にレシピをサーチしてドレッシング作って！」とお願いし、
作ってもらったのだけど、
なかなかおいしくできていました♪
子どもたちには小さなギフトを用意していました。
次男用には、彼が小さいころ大好きだったスヌーピーのぬいぐるみと、
チョコレート。
（結構喜んでた。（笑））
長男用には、彼のスピリットアニマルの、なまけもののぬいぐるみと、
ピーナツバター入りのチョコ、Reese’s。
(なまけものは、なんだかのらりくらりとしたところが、長男にそっくりなんです。(^^)）
長男は無反応だったけど、
すぐに自分の部屋に持っていっていたから、
ひそかに気に入ってくれてたのではないかな。（笑）
わたしは男子3人から、チョコレートとカードをもらいました。
ありがとう。❤
バレンタインは極力家で過ごしたいわたしです。
どこに行っても混むから落ち着かないし…
家で家族とのんびり出来たら、それが一番だな、と。(^^)
そんなわけで…
今年もよいバレンタインでした。❤
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