初めての、アールグレイ酵母。
酵母って、本当に何からでも作れるんですよね。
一度ぜひ作ってみたいと思っていた、紅茶酵母。
アールグレイの葉っぱで作ってみました♪
アールグレイの葉と水、砂糖少々を入れて置いておくと、
いずれシュワシュワと泡が立ってきます。
アールグレイのいい香り～。✨
酵母づくり、楽しすぎる～。（笑）
それほど力が強そうな酵母ではなかったので、
中種を作ってからパンに利用しました♪
アールグレイ酵母に絶対にあう！と思ったのは、
りんごパン。
紅茶とりんご… 絶対にあいますよね。(^^)/
１８ｃｍのラウンドケーキ型を使用しています。
砂糖で煮たりんごを巻き込みました。
冷めてからアイシングをかけて..
まるでケーキみたい！
これはきっと、プレゼントなどにも喜ばれるね～♪
焼いてしまうと、紅茶の香りはかなり飛んでしまって
本当にほのかにしか香らないのが、少し残念。
紅茶の葉をパンに混ぜ込もうかと思ったのだけど、
今回は酵母だけでどれくらい香りがするか確かめたくて、
入れませんでした。
次回は混ぜ込んでみよう。(^^)/
＊＊＊つぶやき＊＊＊
今日は早朝から歯医者さんへ。
４か月ほど前に入れたインプラントが
うまく定着したので、
いよいよクラウンを入れられることになったのですが…
インプラントした人口骨は
４か月の間に、もうすっかり歯茎にカバーされてしまっているので、
クラウンを入れるためには、
歯茎に穴を開けて、骨の部分を露出させなくちゃいけないのです。💦
レーザーでちょちょっと焼くだけだから、
全然大したことないからね～!なんて言われていたし、
もう１０年来くらいのお付き合いの、信頼している歯医者さんだということもあり、
怖いことは何もなかったのだけど、
処置後はやっぱり口の周りが腫れて、人前には出られない顔に。(+_+)
（前歯なので、口の上部分が腫れて、カエルみたい！）
今週後半は、友人との食事の約束など
色々と予定が詰まっているので、
これは早く何とかしなくちゃ～！と、
必死で冷やしていたら、今は少しましになったような…
明日の朝また腫れが戻っている、なーんてことがありませんように。💦
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
人生の楽しみ方を模索している方、
なんとなく心がモヤモヤしているけどどうやって抜け出したらいいかわからない方...
そんな皆さんが、本当の自分の望みを見つけて輝いていくための個人コーチングを、行っています。
ご希望の方は、
instagramのDM、または公式Lineより、お気軽にお問い合わせください。
——————————
★また、Zoomを使った『オンラインパン作りレッスン/料理レッスン』を、不定期で行っています♪
簡単にできて、安全で、おいしい。
アメリカにいても美味しいパンは食べられます！
作る人も、それを食べてくれる周りの人も
どちらも幸せにする...
そんなパン作りを教えています。
不定期で行っているイベントやパン＆料理レッスンなど、今後のお知らせを受け取りたい方は、こちらから公式Lineにご登録くださいね。🩵
↓
Leave a Reply