初めての、アールグレイ酵母。
酵母って、本当に何からでも作れるんですよね。
一度ぜひ作ってみたいと思っていた、紅茶酵母。
アールグレイの葉っぱで作ってみました♪
アールグレイの葉と水、砂糖少々を入れて置いておくと、
いずれシュワシュワと泡が立ってきます。
アールグレイのいい香り～。✨
酵母づくり、楽しすぎる～。（笑）
それほど力が強そうな酵母ではなかったので、
中種を作ってからパンに利用しました♪
アールグレイ酵母に絶対にあう！と思ったのは、
りんごパン。
紅茶とりんご… 絶対にあいますよね。(^^)/
１８ｃｍのラウンドケーキ型を使用しています。
砂糖で煮たりんごを巻き込みました。
冷めてからアイシングをかけて..
まるでケーキみたい！
これはきっと、プレゼントなどにも喜ばれるね～♪
焼いてしまうと、紅茶の香りはかなり飛んでしまって
本当にほのかにしか香らないのが、少し残念。
紅茶の葉をパンに混ぜ込もうかと思ったのだけど、
今回は酵母だけでどれくらい香りがするか確かめたくて、
入れませんでした。
次回は混ぜ込んでみよう。(^^)/
＊＊＊つぶやき＊＊＊
今日は早朝から歯医者さんへ。
４か月ほど前に入れたインプラントが
うまく定着したので、
いよいよクラウンを入れられることになったのですが…
インプラントした人口骨は
４か月の間に、もうすっかり歯茎にカバーされてしまっているので、
クラウンを入れるためには、
歯茎に穴を開けて、骨の部分を露出させなくちゃいけないのです。💦
レーザーでちょちょっと焼くだけだから、
全然大したことないからね～!なんて言われていたし、
もう１０年来くらいのお付き合いの、信頼している歯医者さんだということもあり、
怖いことは何もなかったのだけど、
処置後はやっぱり口の周りが腫れて、人前には出られない顔に。(+_+)
（前歯なので、口の上部分が腫れて、カエルみたい！）
今週後半は、友人との食事の約束など
色々と予定が詰まっているので、
これは早く何とかしなくちゃ～！と、
必死で冷やしていたら、今は少しましになったような…
明日の朝また腫れが戻っている、なーんてことがありませんように。💦
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