話題の生食パン。
ちまたでは高級食パンが話題で、
本当にあちらこちらの記事に出てきますよね。
食べてみたくてたまらないのだけど、海外にいるわたしには叶いません..
なので、色々なレシピを参考にしつつ、
何度か焼いてはみたけれど、
何しろ本物を食べたことがないので、
何が正解なのかがわからないのが辛いところ。💦
うーん、生食パンって、こんな感じ？？
流行の先駆けとなったと思われる、
「乃が美」さんのパンは、
今までのパンの常識を覆す、
ぎりぎり腰折れ寸前の柔らかさに仕上げられているとのこと。
なので、そういう感じを目指して焼くのだけど、
何度かは、型から出した瞬間に、完全に腰折れしました。💦
あくまでも、「腰折れ寸前」であって、
本当に腰折れしちゃあダメなのよね。(+_+)
なので今回は、途中で温度を下げ、
少し長めに焼いてみたら、なかなかいい感じになったのだけど…
実は、型出しで失敗。💦
型から出すのに少してこずって、
ついに出てきたのはいいけれど、
その際に勢い余って角がへこんでしまったのでした。
生クリームたっぷり、そしてはちみつ入り。
焼き上がりは本当にしっとりほわほわ。
焼きたてを食べると、とろけるような食感です。
ほんの少し底が詰まっているのが気になるけれど..
食べると特に気にならないし、
トーストするとさらに気にならなくなります。(*’▽’)
食感はなめらかで、いつも食べている食パンとはかなり違う感じ。
好みが別れるかも…
おいしいけれど、毎日食べるパンはもっとシンプルな方がいいなぁ、
とわたしは思ったり。(^^)/
というか…
知りたいです！乃が美の味！（笑）
次に帰国した際には、がんばって買いに行かなくちゃ～。
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
New Jersey から再びこんにちは！
そうなんです。私も同じことを試みて、全く同じことを思いました。
（ちなみに私はのがみのパンを何度も食べたことがあります。）
のがみのパンは、間違いなく美味しいんです。
出来たてはもちろん、数日経ってもフワフワで、こんなパンが焼けたらと思って
何度か試行錯誤してみました。（結局同じものは出来ませんでした。）
でも毎日食べるなら、自分が焼く食パンがいいなぁ。と思ったのです。
飽きがこない味というのかな？
ご馳走も、毎日食べ続けたら要らなくなってくる感じと似ているのかも。
あまりにも同じ感想だったので、嬉しくて出てきてしまいました。
もっぴさん、
こんにちは♪♪
のがみのパン、普通に買いに行って買えますか？？朝から並んだり、予約したりとか必要なのかな～？確実に買える方法があれば、ぜひ教えてください！
やっぱり同じものを作るのは難しいんですね～。色々レシピは出回っているけど、本当に様々ですもんね！
でも私の場合は、まずは本物を食べてみることからですね。（笑）
生クリームがたっぷり入ったリッチなパンを食べると、さくっと軽いいつものパンが食べたくなったりしますよね！(^^)/
義妹が大阪の本店？の近くに住んでいて、
日本に帰省するといつも買っておいてくれるんです。ありがたい。。
今はすっかり有名になって、いろんな都市にお店があるみたいですね。
感動の美味しさなので、popoさんも是非つぎの帰国の時に食べてみて下さい！
乃が美、四條畷は空いてます＾＾
わたしも一度生食パンもどきを焼いてみましたが、型から出した途端にヘナヘナと崩れ落ちてしまいました（笑
レガル周辺在住の者ですが、来月FLに移住します。しばらく暇になりそうなので、popoさんのブログで勉強して天然酵母に挑戦したい。。そしていつかpopoさんのパンも食べてみたいです。
四条畷.. 育ったところから近くて、馴染みある名前なので、読めちゃいました！(^^)/
家は今は大阪市内なんだけど、比較的すいているところも近くにあるかなぁ。ちょっとリサーチしてみます！
レガルさんの近くにいらっしゃるなんて、うらやましすぎます～。またあのお店のパンが食べたいです。
フロリダにお引越しされるんですね！アメリカはパンの材料がとーっても安いから、思う存分練習できますよ。(^^)/いつかぜひオースティンにも遊びに来てくださいね。パン焼いて待ってます。❤