『CoCo壱番屋』のカレーを目指してみました。

カレーハウス風のカレーが食べたい♪

ただいま大学からうちに戻ってきている長男の、
「食べたいものリクエスト」が、日本風のカレーだったのでちょっとびっくり。

家を出るまでは、そんなリクエストをもらったことがなかったし、
たまに作っても大して喜んでる風でもなかったんですよね。

でも家を出てから恋しくなるものがあるのは
よーくわかります。
みんなそうですよね。(^^)/

 

でも問題が…
実はカレーは長男が帰ってくる直前に作ったばかりだったんですよ。
これは次男から、「えーまたぁ？」という文句が出るだろうということで…

今回はちょっと趣向を変えて、
次男が特別好きな（笑）『CoCo壱番屋』風のカレーを目指してみました。

レシピはこちらを参考に。
　　　↓
[損得]サイゲン大介のCoCo壱風カレー by yukoahi

少しアレンジしたのは、
・辛党のうちの家族のために、カイエンペッパーを足した
・豚バラ肉の代わりに、アメリカでも手に入りやすい、ベーコンを使った。
・先にシチュー用のビーフに焼き色を付け取り出して置き、手順4の後に鍋に戻し、柔らかくなるまでコトコトと煮込んだ。
の3点。

わが家はビーフカレーにしましたが、
カツカレーなどにするなら、ほぼレシピ通りに作り、最後にカツをのせればOKだと思います♪

CoCo壱の味か？と聞かれたら…まったく同じ、とまではいきませんでしたが、
家族には好評でした。
そして、一晩冷蔵庫において馴染ませた後の方が
よりカレーハウスのカレーに近くなっていたので
前日に作るのがおすすめかもしれません。(^^)/

 

 

＊＊＊つぶやき＊＊＊

わが家の箱入り娘。（笑）

この窮屈な箱が大のお気に入りです。
ちなみに、あんこちゃんにはこのサイズは無理なようで、
挑戦しては見るのだけど、前足しか入っていなくて、かわいそうになります。（笑）

そこそこいいお値段のペット用ベッドは
買ってあげてもすぐにトイレにしちゃうので、
もう買うのをやめました。(;’∀’)
箱に入っててください。（笑）

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大好きだった韓国ドラマ「梨泰院クラス」（Netflixで見れます）を見終わってしまい…
(最後の最後までとーっても面白かったので絶対おすすめ！）
今見ているのは「夜を歩く士」（英語のタイトルは”Scholar who walks the night”）。こちらはAmazon Primeで視聴中。

「夜を歩く士」の主演はイ・ジュンギ。
そしてあの東方神起のチャンミンが重要な役どころ（プリンス役）で出演しています。

そんなわけで、男優さんはイケメンぞろいなのですが、
わたしは特に3人の女優さんたちに目が釘付け！
みなさん本当に可愛いのです～。❤

毎晩2話くらいずつ見るのが、最近の小さな楽しみです。(^^)

アメリカ情報ブログ
 

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