美味しいに決まってる♪塩あんバターサンド。
今日はあんパンのご注文があったのだけど、
作り終えた後にほんの少しだけあんが残っていました。
それでふと思いついて、
先日作った『パン・ヴィエノワ』で、塩あんバターサンドにしてみました♪
ヴィエノアは、いくつかおすそ分けして、
残った数個を冷凍してあったので、
それを使って。
横に切り込みを入れ、あんをぬって、
その上にスライスしたバターをオン。
最後に美味しい塩をぱらりと。
美味しくないわけがない組み合わせ。✨
バター、もうちょっと乗せてもよかった。💦
でもカロリーが怖すぎて、これ以上のせようと思うと、手が震えちゃうわ。（笑）
無塩バターを使っているので、塩は心持ち強めに。
甘じょぱさと、バターのクリーミーさ、
パン・ヴィエノアの適度な歯ごたえが、とっても良い相性でした。(^^)
この細長い形も、食べやすくてよいし、
見た目もかわいいし、
これは商品にできそうだな～。✨
＊＊＊つぶやき＊＊＊
なるべくもう本は買わないようにしよう！と思ってるんだけど…
今とってもほしい本が二冊あります。
（いや、ほんとはもっとあるけど。💦）
一冊目は、サンフランシスコの有名店「Tartine Bakery」による、最新かつ改訂版のレシピ本。
６８の新しいレシピと、５５の改定されたレシピが載っています。
実はわたしはまだTartine Bakeryの本は一冊も持っていないのだけど、
これ一冊で完結しそう！と。
この本に載っているイングリッシュマフィンレシピなんて、
まさにわたしの好みな感じで、絶対焼いてみたい♪
でも実はこのイングリッシュマフィンレシピは、
アマゾンの「試し読み」で見れるので、近々試してみるつもりです。(^^)
★アメリカ
★日本
もう一冊は、ボストンにある人気ベーカリーカフェ、Flour Bakeryのオーナーシェフ、「ジョアンヌ・チャン」によるレシピ本。
なんとこの方、ハーバードを出た後でペイストリーシェフになった、というとっても面白い経歴を持った方。
アジア人だということもあって、とっても興味があるのです。
カフェに行ってみたいけど、ボストンは遠いし当分行けそうにないから、
食べてみたければ自分で作ってみるしかない！と。(;’∀’)
行ってみたいカフェやベーカリーのレシピ本を見ると、ついほしくなる習性。💦
★アメリカ
★日本
ちなみに、アメリカだとキンドル本はどちらもかなりお得になっています。
キンドルなら安上がりなんだけど、やっぱりこういう本は紙がいいなぁ～、と悩み中です。(=_=)
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
popoさん、こんにちは。
以前プリンの件でコメントさせていただいたミシガン在住のNoriです。
レシピ本！わかります。私も見るとたまらなく欲しくなります♡
いまミシガンのベーカリーの本を2冊ほど検討中です。
前の冬にオースティンに行った際、人気があると聞いたEasy Tigerというベーカリーに行きました。
こじんまりとして可愛らしい中にも洗練さが感じられて…デニッシュ美味しかったです(*^o^*)
Noriさん、
こんにちは♪
ミシガンのベーカリー本… どんなお店かわからなくても、想像が膨らんで、見てみたくなります！笑
Easy Tiger、いいお店ですよね。
新しく、ビアガーデンが併設された店舗もオープンしていて、そこがまた雰囲気がとってもいいんですよ。次回来られる機会があったら、ぜひ行ってみてください。(^^)
とっても美味しそう。私はオープンしたままトーストして食べてみたい！ ちなみに本は私も紙の方が好きです。なんか落ち着くんですよね。
Kikiさん、
紙の本の方がやっぱり手に入れたー！って感じがしますよね… でも最近は日本の本がいつでもダウンロードできるのは、とーってもありがたいです。積読本が全く減りませんが… (;’∀’)
アジア系アメリカ人のパティシエは初めて知りました。
うちの子供もパティシエになりたいので、この本を買ってあげたい！
Cyanさん、
この本、なかなかよさそうでしょう～？キンドルにするか… やっぱり悩み中です。
お子さんはパティシェ志望なんですね！一緒にお菓子作りなど楽しめそうで、うらやましいな～。