ハードロール
テーブルロール（ロールパン）と似ているけど、
使うバターやお砂糖などが少なめの、リーンなタイプのパンです。
このくるくるの成型が楽しくて好き。(^^)/
成型後。
ロール型とコッペ型、二種類の成型で作っています。
不格好なのもあり。💦
左奥の二つは、生クリームをぬって焼いてみたもの。
焼き色がきれいにつくはず、と思ったら、逆につかなかった。なぜ？(@_@)
クラムはこんな感じ。
特に特徴なしですね。笑
でも大きな穴などもないから、いい感じに成型できたかな？
いたってシンプルな食事パンです。
このパンを焼いたのは、実は先月の半ばだったのだけど、
なかなか記録に残せないまま今になってしまいました。
先月中に課題を全部終わらせよう！って思っていたのに..
まだまだ残っています。💦
クロワッサンやデニッシュなどの難易度の高いものも多く。
のろのろですが、引き続きあきらめずにコツコツこなそうと思います。👍
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