バゲットに埋もれる日々（笑）
ひたすらバゲットを焼いています。
ちょっと太めの成型にしてみたり…
太目バゲット、見た目はいまいちだけど、
気泡はちょっといい感じに。
これはかなり形よく焼けた一本。
でもね.. クラムはちょっと詰まりすぎでした。💦
バゲット、本当～！に難しい！
配合と成法をほんの少しずつ変えて焼いてみた、
３種類のバゲット。
大きな気泡はほとんどなし。
短時間で焼くバゲットに、大きな気泡を求めるのは難しい気がします。
でも短時間で焼けるバゲットはやっぱり魅力でもあるし、
そのバランスをどこでとるか…
もうちょっと試作を続けてみます♪
時短バゲットでも、味はそれなりにおいしいです。
そして一番うれしいのは、安全なことと、焼き立てを食べられること！
今日のディナー用にバゲット欲しいな、って思ったときに、
２時間で、しかも手間いらずの作り方で焼けるこのバゲットは、
きっと重宝するはずです。(^^)/
毎日何本も何本も焼いているので、
バゲットがごろごろとたまっていきます。(;’∀’)
冷凍庫にももうこれ以上ストックできないし、
取りに来てくれる方がいたら、喜んで差し上げます！
今日も一つテストベイクのためにバゲットを仕込み中ですが、
明日は今年最後（にすることにしました）のベークセールの予定なので、
午後からはその準備。
これがなかなかの重労働なんですよね。がんばります。💪
このベークセールが終わったら、シュトーレンの販売準備に取り掛かろうと思っています。(^^)/
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私も、辻調の通信の製パン講座でハードブレッド散々焼いてて冷蔵庫に余りがちなのが悩ましいです。彼女が子供達のために卵液（とミルクと砂糖の液😎）に漬けて冷蔵庫に入れてましたww。自分で焼いて食べてくれるから入れとこ。だって…
Kohjiさん、
余ったパンの使い道としてフレンチトーストはぴったりですよね！賢い彼女さん♪
ちなみにパンの保存は冷蔵ではなくて、冷凍がよいですよ！
ラスクにしたら美味しそうですね。
むしろ目が詰まってた方がラスクには向いているし。
近くに住んでいたら喜んで取りに行きたいです♪
もっぴさん、
ラスク、グッドアイデアです！好きなんです、ラスク。いいレシピ見つけなくちゃ♡
アイデアありがとうございます！
カリカリのガーリックトーストで食べたいです！
カレーにチーズトッピングでもいいですヨォ〜♪
茶味渋味さん、
カリカリガーリックトースト、いいですね！クラッカー代わりに…
カレー＆チーズをのせて焼くんですか？それもおいしそう。♡