母の日ブランチのリコッタパンケーキ＆ディナーのフィレステーキ

母の日はとにかく何もしないでのんびりしたい！というのが
毎年わたしの希望です。(^^)/

家事などの義務から完全に開放されたい。

（お花貰いました♪）

「今日何食べたい？ごはんどうしよう？」という質問すらされたくないのです。笑
色々考えることからも解放されたいのだから、勝手に考えて！って言いたい。

だけどやっぱり聞いてくるだろうし、
適当なものを用意されてもきっとむっとしちゃうだろうから（笑）、
いつも前もって考えておきます。
そうしたら当日はのんびりできる… はず。

ブランチ用に、Hello Freshの母の日ブランチミールキットをオーダーしていました。

これ、想像以上いよかったので、別記事で詳しく紹介予定です。

次男が作ってくれました。
リコッタパンケーキと、ブラッドオレンジ入りサラダ。
それからオットが実家から持って帰ってきていた、
ハワイのポルトガルソーセージ。

パンケーキがおいしくて、３人でもりもり食べちゃいました♪

ディナー用には、コスコでUSDA Primeの牛フィレ肉を買っておきました（わたしが）。
あとは、和風にしてごはんと食べたい！とリクエスト。(^^)/

和風のソースを作ろうか？って聞いてくれたけど、
お醤油とワサビでシンプルに頂きたい気分だったので、
塩コショウでシンプルに。

コスコのフィレ肉って考えてみたら初めて買ったけど、
USDA Primeはさすがにやわらかくて本当においしかった。💕💕
大き目のフィレが４つ入って、確か４０ドルとちょっとでした。
お得～。

とってもいいお肉だから、
もう少しレアな感じでいただきたかったけど、
お肉の焼き加減はなかなか難しい。💦

コスコのPrimeフィレ、おすすめです♪

ごはんもお花もうれしかったけど、
今年一番うれしかったのは、母の日カードです。

次男から、「宇宙一の母」メッセージ、いただきました。✨

どんな人から褒められるより、
息子から認めてもらえるのが一番うれしいと思う。(^^)/

下にちらっと写ってるのは長男からのメッセージ。
彼は今うちにいないけれど、手書きで書いたのを送ってくれて、
それをオットがプリントアウトして貼ってくれたよう。
それがまたうれしかった。❤

いつもしてくれるすべてのことにありがとう。
美味しいご飯を作ってくれてありがとう。
って書いてくれていました。

今までの母の日カードのメッセージは、いつもたいてい
“Happy Mother’s Day!”　だけとかで（笑）、
「母の日おめでとう」、ってなんだかなぁっていっつも思っていました。

そんなメッセージならわざわざ書いてくれなくても… カード代が無駄やわ、みたいな。笑
せめて「ありがとう」って言葉が聞きたいなぁ～と。

だから今年くれたメッセージにはちょっとびっくりしたし、
本当にうれしかったです。(^^)/

本当はお礼を言わなくちゃなのはわたしの方。

母にしてくれてありがとう。
母でいさせてくれて、ありがとう。❤❤

つい最近、６年ほどぶりに乳がん検診を受けたのですが、
今朝一番に医院から「電話してください」っていう留守電が入っていて、
え、なになに？！と、ドキッ！

恐る恐る電話したら、
「ちょっとよくわからなかったところがあるので、
超音波検診を受けてください」とのこと。

これ、前もあったんですよね。
わたしの胸には何か見えにくいところがあるか、
紛らわしい何かがあるらしく、
前も超音波検査を受けさせられて
結局何事もなかったということがありました。

だから今回も心配してないけど、
今朝は何事かと思ってちょっと焦りました。💦

アメリカでは毎年乳がん検診を受けるのが普通です。
わたしは家族に婦人科系の病気をした人がいないこともあって
ついさぼってしまい気味なのだけど、
本当は毎年きちんと受けるべき。

乳がんは発見が早ければほとんど完治する病気らしいから、
とにかく早く見つけることが肝心です。

最近さぼってる！という方は、
すぐに予約取りましょ。❤👍

＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊

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