オットの誕生日ごはん🌟リクエストは「カツカレー」でした♪

今日はオットの誕生日でした♪

去年ケーキを用意しなかったら、
ものすごーく寂しそうにされたので（笑）
今年は形だけでも、と、昨日のうちにガトーショコラを焼いておきました。

焼きたてはすっごくひび割れてるけど…
いいのいいの。笑

そして、誕生日ごはんのリクエストは、
「カツカレー」でした。

Hmartで買ってきたポークロイン（なかなかいいお肉だと思う）
にフォークでぶすぶすと穴を開け、
塩麹にしばらくつけておいてからパン粉をまぶして揚げたら、
柔らかくて旨味もあって、とってもおいしい♪

我が家の電気フライヤーがしばらく前に故障して処分してしまったので、
今回はフライパンで両面をこんがりと揚げ焼きしてから、
まとめてオーブンに入れて仕上げてみました。

この方法だと生焼けの心配がないし、
大量でも一度に熱々に仕上げられて、おすすめです。

出来上がってしばらくおいておきたい時は、
オーブンの電源を切って中にそのまま入れておけば
しばらく温かくてかりっとしたままの状態を保てます♪
これもありがたい♪

カツカレーなので、玉ねぎ多めのカレーを撹拌して滑らかにして、
カレーハウス風に。
隠し味はにんにく、しょうが、フライドオニオン、ウスターソース、
はちみつ、豆板醤、トマト少々、そしてホットソース。
このホットソースの酸味がカレーハウス風に仕上げるポイント！です。

今回、かなり美味しくできて、
オットにも次男にも好評でした。

ちなみに、わがやのカレーは相当辛いです。😄

誕生日プレゼントは、日本のキャンプ好きさんの間でも流行っているらしい、こちらにしました。
BBQグリルにも焚火台にもなる優れもの。
コンパクトなのも人気の秘訣のようです。😄

🌟アメリカ

🌟日本

使い方はこんな感じ。

横から見るとハート型に見えて、かわいいです。💕

これ、友人が持っていて、一緒にキャンプに行った際に何度か一緒に使わせてもらっているので、使い勝手の良さは確認済み。✨

焚火厳禁のキャンプ場でも、これがあれば火を使うことが可能になります♪
家の裏庭で使うこともできるし、なかなか役立ちそうです。😃

＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊

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