小松菜見つけた！
この間H MARTで、
“Taiwanese Spinach”（台湾ほうれん草）というサインを見かけました。
そのサインを見たとき、瞬時に、
「もしかして… 小松菜？！」って思ったんですよね。(^^)/
特売品のところに置いてあって、
お値段もお手頃だし
いかにも新鮮そう！
よく見てみると、やっぱり小松菜っぽい～。✨
なんでこんなに興奮しているかというと、
アメリカに住んで20年以上..
マーケットで小松菜を見かけたのが、初めてだったから。(^^)/
大都市にある日系マーケットでは普通に売られているのかもしれませんが、
ここ、オースティンでは見かけたことがなかったのです。
もしかしたら他のアジア系マーケットにも置かれていて
わたしが見過ごしていただけかもしれないけれど..
ちょっと調べてみたら、やっぱりこのTaiwanese Spinachは
小松菜のようでした。
→ Wikipedia
「小松菜」は、日本や台湾で作られているほうれん草、だと書いてあります。
アメリカに住んでいても、
日本人ならほとんどの方がきっと、
日本のレシピ本やレシピサイトを見てお料理をすることが多いと思います。
もちろん、わたしもその一人で、
Cookpadなんて毎日のように見るし、
日本のレシピ本もたーくさん持っています。
で、小松菜って、結構頻繁に
日本のレシピに出てくるんですよね。💦
でもこちらでは手に入らないから、
ほうれん草で代用するくらいしか方法がありませんでした。
でも味も食感も、少し違う…
こちらで手に入る野菜がまた一つ増えて、
嬉しいです。(^^)/
しかしこんなことで幸せを感じられるなんて、
幸せですね。
あはは。💦
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