今月の『夜ごはん』まとめ。エンチラーダとかロコモコ丼とか。

写真を撮ったものの、ブログに載せるまでに至らなかった今月の夕飯のまとめです。(^^)/
ブログに書くほどでもないけど、お蔵入りもかわいそうだし、自分の記録として。

★山盛りから揚げ

大学から戻ってきている長男のリクエストで。
兄弟で食べ物の好みが違うこともあるけど、から揚げは二人とも大好き。
あ、でも次男は塩＋レモン派、長男はマヨ派です。（笑）

★シュリンプタコス

コーントルティーヤに、あっさりコールスローサラダと、ビールで作る衣をつけて揚げた海老を巻いていただきます♪
これはレシピをアップしようと思いつつ、いつも適当に作っちゃうのでなかなかアップできないでいます。💦

★牛丼

固まり肉を自分でスライスしたんだけど、
固すぎてイマイチだった牛丼。
ついでに温泉卵も失敗。（笑）

付け合わせは友人がお裾分けしてくれた、チャードを炒めたもの。
自分たちで育てたもので、採り立て新鮮なものをいただきました。
こういうの、特別感があってうれしいね。

★麻婆豆腐丼と冷凍の餃子

麻婆豆腐のレシピはこちら。↓↓

【レシピ】本格派★ピリ辛四川風・麻婆豆腐

餃子は冷凍のモノだけど、やっぱり手作りの方がおいしいよね。
近々たくさん包もう！

★カニータスエンチラーダ

多めに作ったカニータス（メキシコ風のポークロースト）が冷凍庫に残っていたので、それを使ってエンチラーダに。

★ロコモコ丼。

これも多めに作って冷凍してあったハンバーグを使って。
手作りソースもごはんがすすむ味で、つい食べすぎました💦

わが家の毎日のごはんはこんな感じ。
手抜きも取り入れつつ… というか、こうしてみると手をかけてないものの方が多いのがバレバレですね。

でも毎日ちゃんと何かしら作っていて、テイクアウトなどはほとんど利用していません。
４人分をオーダーすると、結構高くついちゃうから… 💦

でもそろそろ美味しい中華料理屋さんのごはん、またはタイ料理屋さんのごはんが食べたくなってきた。

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