だんだん理想に近づいてきた、バゲット♪ これは加水率８０％で、普通にイーストを使って焼いたもの。 なぜか真ん中のクープだけがのっぺりとしてしまったけれど…

昨日は一日、ずーっとパンを焼いていました。   メッシュラウンド型を追加で３つ買ったので 油をなじませるために、とりあえず一つラウンドパンを。…
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母の日の夜ごはんは、「ロブスターロール」でした。 本当はハンバーガーを作ろうと用意してくれていたみたいで、 それなら本当に全部お任せで作ってもらえたのだけど、 どうしてもロブスターロールが食べたかったのです。(^^)/

昨日は母の日でした。(^^)/ わが家のボーイズ３人は結構朝早く起きて ごそごそしていたみたい。 （オットに、早く起きるように言われていたようです。　笑）…
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先週のパン屋さんデーに焼いた、パンたち。 いつもの食パン、ピザ味のソーセージパン、それから何度も試作を重ねた「あんこいり食パン」。 毎週買ってくれているまわりの人たちも、 そろそろ飽きてくるんじゃないかな？……
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アメリカ発信面白マガジン「はっちすたじお」さんに 2018年5月分のコラムが掲載されました。 実は４月は忙しすぎてコラムをスキップしてしまったので 約２か月ぶりです。💦…
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人が少なくてのーんびりと楽しめる月曜日に、 友人二人とワイナリー巡りをしてきました。❤

わたしの住む街テキサス州『オースティン』は 今では全米で１１番目に大きい街、なのだそう。 そしてなんと、「全米で住みたい街」のナンバー１に選ばれているのです。 オースティンは、全米で住みたい街ナンバー１に選ばれているくらいなのに、日本語での観光情報がほとんどありません。少しでも情報発信していけるといいな。These…
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