ローストビーフ丼、なすの揚げびたし、ケールとレーズンのサラダ、などの献立

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数日前のごはんです♪

・ローストビーフ丼
・なすの揚げびたし
・揚げ餃子
・ケールとレーズンのサラダ
・お豆腐と玉ねぎのおみそしる

でした。

 

ローストビーフ丼、最近話題ですよね！
グルメ系サイトのニュースで、本当によく見かけます。

最近「ローストビーフ丼」が人気のようで… 気になるな～。
東京「ローストビーフ丼」ランチ７選。とろけるお肉に女子も大満足！ – macaroni [マカロニ] https://t.co/RpZR9TnfGq

— popo@３６５日おいしいものだけ (@popo_tx) 2016年8月16日

 

でもね、実はいまいちわたしにとっては魅力的でなかったりする。
年齢のせいか、あまり「肉！！」っていう食事に興味がなくなってる。（笑）

外で何か美味しいものを頂くのなら、
もっと他のものがいいなぁ、なんて思っちゃう。

でも、先日ローストビーフを作ったときに、たまたまちょっと思いついて
丼にしてみたのでした。

久々にファームの新鮮卵が手に入ったので、黄身をおとして
それから（どこかで見たローストビーフ丼レシピにあった）柚子胡椒マヨを添えて。

これね、なかなか美味しい♪
でもやっぱり、肉がっつりはもういいなぁ、と思ってしまう自分が…
あー、ほんと、年を感じる！やだやだ。（笑）

 

副菜の、ケールとレーズンのサラダ。
ドレッシングはシンプルに、塩、メイヤーレモンフレーバーのオリーブオイル、ワインビネガーのみ。
こういうのは美味しく感じるなぁ。年だから。（笑）

ところで、写真がぶれぶれなのは
ちょうどこのとき、嵐が来ていて外が真っ暗だったから。💦

 

ローストビーフ丼を入れた器は、手びねりで作った、自作のものです♪

なすは皮がとっても固かったので
揚げた後に取り除きました。

あ～、日本で食べた旬のなすは、本当にみずみずしく美味しくて
毎日でも食べたいくらいだったなぁ。

アメリカでは、なかなか美味しいナスには巡り合えません。

 

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Have a nice day! 　(ㆁᴗㆁ✿)

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