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とってもアメリカンな、カップケーキクラスに参加してきました🎵
ベーキンググッズの専門店が行っているレッスンが
グルーポンで半額で出ていたのを、夏前に買っていたのです。
その期限が切れかけていたので、慌てて予約して参加してきたのでした。
とにかく、毎日なぜかあわただしくて忙しくて
やりたい事、やらなくちゃいけないことの半分出来ていない状態なので
実はレッスンもいまいち乗り気ではないような状態で行ったのだけど、
始まってみたらこれが楽しくて楽しくて。
やっぱりどんどん外に出て、色々体験してみるものだなぁ、と
わかっているつもりではいたけれど、改めて思ったのでした。
カップケーキのクラス、ということしか知らずに行ったのだけど
今回はハロウィーンがテーマでした♪
美味しそうかどうかは別として、
可愛いでしょう～？（笑）
こちらはくもの巣。
くもがちょっと微妙ですねぇ。（笑）
（クリームを絞って作っています）
でもまぁ、なんとかクモに見えるでしょ！
こちらもかわいい、ミイラ。
隣はジャックオーランタン。
左から、モンスター、パンプキンパッチと夜空、そしておばけ。
パンプキンパッチと夜空のケーキ、うまく考えられていると思いませんか？
空には雲とコウモリ！かぼちゃはフォンダントで、これも自分で作りました。
簡単でかわいい、おばけ♪
これはほんと、すぐ作れそう。
魔女の顔をよーく見てね。
ちょっと気持ち悪い、イボまでついてるんですよ。（笑）
帽子はフォンダントで作りました。
教室の風景は、こんな感じ。
広々としています。
すごい色のアイシングを色々と用意。
カップケーキはすでに用意してくださっています。
ケーキは、アメリカのものにしてはとってもおいしい♪
イチゴ味、バースデーケーキ味（バニラにコンフェッティのスプリンクルが入っている）
レッドベルベット、それからチョコレートの４種類でした。
上の写真のアイシングで、白にオレンジと黒の線が入っているものがあるでしょ？
これは本当は、片側がオレンジ、反対側が黒になっています。
絞り袋の内側に、フードカラーを擦り付けておいてから、アイシングを詰めるのです。
で、それを絞ると、こんな風になる♪
きれいでしょう～？
これはハロウィーンカラーで、ちょっとどぎつい色だけれど
パステルカラーにすると、とってもかわいいです。
実はわたしは、１０年以上前にウィルトンのケーキデコレーションクラスを取ったこともあるのだけど
ケーキデコレーションの方法は、年々進化してる！
昔はこんなテクニック、なかったものなぁ。
ちなみに、使っているアイシングは、アメリカンアイシングと呼ばれる
ショートニングと粉砂糖を混ぜたもの。
今回は、ベーキング専門店でしか買えなという、口当たりのなめらかなショートニングを使用しました。
本当は、バターを使ったアイシングの方が美味しいだけれど
溶けやすいし扱いが難しいので
こういったデコレーションには、ほぼ必ずと言っていいほどアメリカンアイシングが使わるので
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さっそくカップケーキをチェックの、あんこ姫。
なぜかおすましで、ケーキと一緒にポーズ。（笑）
あなたが作ったんじゃないからね！(*‘∀‘)
ケーキデコレーションは少し習ったこともあるし
わかっている部分も多かったから、
わたしのカップケーキは、なかなか満足いく出来栄えとなりました。
が…
デコレーションをしたことがない、という人たちもたくさんいて、
そういう方たちはちょっと苦労していた。💦
それはそうですよね。
参加者は小学生くらいの子供とママのペアや、若い女性や
孫のためにケーキを作りたいというシニアの方まで
本当にさまざまでした。
年齢関係なく学べるのは、素晴らしいなぁ、と思います。
子供が小さかった頃は、喜ばせたくて
いろんなケーキを作ったりしたけれど
ここのところはさっぱり。
でもまたちょっと凝ってみたくなりました🎵
ほんっと、楽しかった！
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Have a nice day! (ㆁᴗㆁ✿)
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