週に一度はパスタを夕食にしようかな、と思っている２０１８年です。(^-^)
と、いうわけで、今年初！のパスタディナー。
献立は、
・オイルサーディンの和風パスタ
・コールスロー風サラダ
・コストコのフランスパンとバジルペストで和えたトマトで作る、ブルスケッタ
でした。
★オイルサーディンの和風パスタ
参考にしたレシピは、プロのこちら→ ★です。
オイルサーディンはいつもコストコで買っています。
モロッコ産のものなんだけど、身が大きめでおいしいです♪
このパスタ、簡単なのにとってもおいしくて、家族にも好評でした。
★ブルスケッタ
絶品、コストコのフランスパンをスライスしてオリーブオイルをぬり、トースターでこんがり焼いて
その上にバジルペストでマリネしたトマトを乗せています。
フレッシュなバジルがなかったので
冷凍ストックしてあるバジルペストで和えてみたのだけど
これが正解。
かなりいい感じに！
バジルペストは、義母が庭で育てたバジルでたくさん作り
それをいつもクリスマスに持たせてくれるので、冷凍庫に常備しています。(^-^)
★コールスロー風サラダ
赤キャベツ、玉ねぎの薄切り、人参の千切りをあわせ
キューピーの胡麻ドレで和えるだけ。
キャベツがいくらでも食べられます♪
これ♪
最近近所のコストコでお徳用サイズが売られ始めたのです。
うれしい♪
日本での販売名は「キューピー深煎り胡麻ドレッシング」ですね。
添加物も少な目のようで、安心。
おいしかった～。
大満足♪
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