具沢山ビビンバ。とっても使える「イッタラ・ティーマ」の２１cmボウルに盛り付けて♪

ビビンバ最高。

数日前の火曜日のごはん。

具沢山のビビンバです。

この日の夜は次男の中学校最後のバンドコンサートがあり、
バタバタするのがわかっていたので
このビビンバ用の具やソースは前日にほぼ準備。

当日はお肉（Hマートで買った、すでにマリネされているもの）を炒めて
あとは盛り付けたら完了！という段取りにしておきました。

ビビンバ用に作ったソースは、好みより少し甘すぎたので、
次回はお砂糖を少なめにしてみよう。

もやしのナムル（ピリ辛にしてみた）、ほうれん草のナムル、ズッキーニと人参はさっと炒めて。
あとは炒めたプルコギ用のお肉。そして目玉焼きをトッピング。

これだけで栄養バランスも良くて、しかもおいしくて、
もう最高です。

残り物の使い切りにうってつけなのも、うれしい♪

ところで、ビビンバを盛り付けているこのボウルは
わが家で活躍度ナンバー１（または２かな？）の食器です。

イッタラのティーマ、２１ｃｍ。

こちら↓

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オーブンも電子レンジもOKで、もちろん食洗器にもかけられます。
とにかく丈夫で、ガシガシ使ってもびくともしません。

そして何より、この形と大きさが本当に使いやすいのです。

わが家ではラーメン、たっぷりサラダ、パスタ、
丼物、などなどに大活躍中。

とにかく丈夫で、食洗器がOKなので、つい手に取ってしまうのです。

お気に入りの作家さんの丼もあるのだけど
なかなか普段使いにはしにくくて、
ついティーマに頼ってしまいます。💦

わが家は一枚ずつ色違いでそろえています。
持っていて損はない、そんな食器です♪

明日で子供たちの学校もいよいよおしまい。
秋からは長男は高校最後の学年のシニアに、
そして次男は高校生になります。

夏休みが終われば、
長男はすぐに大学受験の準備、
そして次男はマーチングバンドの過酷な練習が始まり、
きっと大忙しになるはず。

そんなわけなので…
夏休みの静けさを存分に満喫して、
新年度に備えたいと思います。(^^)/

中学生活の後半は、次男は親もびっくり！なくらいの
頑張りを見せてくれました。

まわりの友達に恵まれて、
いい方向に導いてもらって、
本当にありがたかったなぁ、と思います。

長男も、静かに（笑）がんばりました。
あまり話してくれないけど、
希望大学に合格するために
本人なりに色々と考えてやっているようです。

結果的にどこの大学に行くことになるかはわからないけれど
これも縁です。
わたしに出来ることは、
いいご縁がありますように、と祈ることくらい。

とりあえず…

二人とも、お疲れさまでした♪

夏の間はしばしゆっくりして、
また秋から頑張ってくださいな。

＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊

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