久々に焼いた、チョココロネ。
友達とその息子君がこれが大好きで
何週間も前からリクエストされていたのだけど
チョコカスタードを作るところから始めないといけないと思うと
なかなか手を付けられないでいました。💦
だけど、よしっ！と気合を入れて久しぶりにカスタードを作ってみたら
なんだか拍子抜けするほどに簡単に思えて、自分でちょっとびっくりだったんですよね。
これはもしかしたら、最近新調した泡だて器のおかげかも？
最近、こんな感じの少し細長い泡だて器を買ったんです。
★アメリカ
★日本
今調べて分かったのだけど、
こういった形の泡だて器は”French Whisk”というようです。
日本語にすると、「フランス式の泡だて器」かな。
カスタードにとろみをつけるときは、
お鍋で火を通しつつ、絶えず泡だて器でかき混ぜないといけませんよね？
この泡だて器は先が細長いので、お鍋の端っこの方もむらなく混ぜられて
ストレスフリーなんです。
ある程度のクオリティの、「ワイヤー部分のしっかりしたもの」が、力が入れやすく断然使いやすいです。
そして、できれば「柄が短め」のもの。
コロネ用のパンは、もう少し巻きが多い方がもしかしたらいいのかなぁ？
つやつや、ふわふわに焼けました♪
ところで、たまたまこんな動画を見つけて、笑ってしまいました。
市販のコロネって、クリームがこんなにすかすかなのね？(@_@)
わたしの作るコロネは、クリームが隅々までみーっしり詰まっているから
そんな工夫はしなくていいはずです。(^^)/
今回のチョコカスタード、とってもおいしくできました。
とっても簡単に作れるようになったから
この秋はカスタードの出番が増えそう♪
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ううう〜っ、美味しそう！食べたい〜〜！！
といっても実は私は、そこまでコルネのファンというわけではないんですけどね…。
でもこんなにクリームたくさんのコルネなら食べたいかも！
最近再認識したんですけど、私は菓子パンとか、デニッシュ系のパンに弱いんですよね〜って今更(笑)。
最近アーモンドクロワッサンにはまってて、ベーカリーとかで見つけると買っちゃうんですけど、なぜアメリカの菓子パンはあんなに高いのか！今まで食べた中で一番高いアーモンドクロワッサンは$4しましたよ。菓子パン一個に400円以上とか、考えられないですよね〜。アホくさ…と思いながら買う私、アホです…。
ああ、日本のメロンパンが食べたい〜。
最近菓子パン系の記事がなかったので、熱くなりすぎました(笑)。
いつかpopoさんのパンが食べられますように〜！！(祈)
Poohさん、
わたしも別にコロネファンじゃないんだけど（笑）、ちゃんとおいしいカスタードクリームを使うと、やっぱりおいしい！
アーモンドクロワッサン、わたしも大好き～。４ドルなんてまだいいよ！こっちのベークセールでは普通のクロワッサンを７ドルで売ってたのもみたよ～。💦
確かにそれはちょっと高すぎ！
でもね、パンを作るコストや手間、時間を考えると、逆に日本のパンはありえない安さだと思う。。労働者にお金が全然いきわたってないんだよね。安い給料で、みんな激務をこなしてるってこと…
消費者としては安いのはうれしいけど、作ってくれている人のことを考えると、複雑な気持ちになるよ。
メロンパンもコロネもお届けしたいわ！！今度NYに行くことがあったら、持っていくね。もし長男がNYに行くことになれば結構頻繁に行くことになると思うし。。ってNYの大学に行く可能性はまだ全然わからないんだけどね。(^^)/