一汁三菜＊サーモンフライの献立。

一汁三菜あれば、完璧だと思う♪

なぜだか毎日あっという間に過ぎていきます..

比較的時間には余裕があるはず？なのに、
やりたいことのリストはたまっていくばかり。

そんな感じなので、毎日の料理は、
「一汁三菜」あれば、もう完璧！
これがわたしの基準です。(^^)/

そんなわけで、完璧（？）だったこの日のごはん。(*’▽’)

メインはサーモンフライ、
副菜はキャベツと玉ねぎのサラダと小松菜と油あげのお浸し。
それからお豆腐と大根葉のお味噌汁。

フライものには、手作りタルタルソースがマストです。

そういえば、お浸しなんて作ったのは何年ぶりだろう？って、
今思いました。

胡麻和えなどはたまに作るけれど、
お浸しの存在は、長い間忘れていたような。💦

だけど、こういうシンプルであっさりした和食、
しみじみ美味しいですね。

さて、イースターウィークエンドで、
明日金曜日は、子供たちもオットもお休みだそうです。
（わたしだけ仕事💦）

そして、子供たちは月曜日も学校がないそうで、
なんと、珍しい4連休。

この月曜日はうちの校区の”Bad Weather Makeup Day”という日で、
冬の間に雪が降ったり道路が凍ったりして
学校がおやすみになる日があった時のための、予備日。

今年は突然休校になった日は一日もなかったので
月曜日は休みになるのです。

わたしは金土は仕事ですが、
子どもたちの学校が休みというだけで、
気持的にはちょっとゆったりできそうかな。

みなさまもどうぞ良い週末をお過ごしください。

Happy Easter♪♪

＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊

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