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05/03/2019 · コメントする

【レシピ】キムチが苦手でも大丈夫♪ スパム入り「キムチフライドライス」。

- ごはんもの· ★おうちごはん· ★レシピ

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キムチ初心者に最適なレシピ(笑)

うちの高校生の息子たち二人は、キムチを嫌がります。💦

実はわたしもキムチが食べられるようになったのは
30をすっかり過ぎてからだったので、
気持はわかる。(笑)

 

でもこのレシピなら大丈夫。
二人とも「おいしい!」と言いつつ、
ぺろりと平らげてくれました。

キムチ嫌いさんにも、おすすめです。

わたしも若かった頃にこんなレシピに出会っていたら
もっと早くキムチに慣れることが出来ただろうなぁ。

キムチフライドライス

とっても簡単なので、
「今日は料理をしたくない!」
という日にもおすすめです。

実際、これを作ったのは、そんな日。(笑)

キムチフライドライス+目玉焼き、
それから冷凍庫に残っていたプルコギ餃子(オットがコストコで買ってきたもの)、
という、ずぼらメニューでした。(^^)/

 

 

 

『スパム入り・キムチフライドライス』のレシピ。

キムチフライドライス
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スパム入り・キムチフライドライス

キムチ嫌いの方でも、きっとおいしく食べられます♪

Course Main Course
Servings 2 人分
Author ふじもと真理子

Ingredients

  • スパム 缶 半分ほど (お好みで)
  • キムチ 1 カップ
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1/2 カップ
  • 万能ねぎ 2 本
  • 醤油 大さじ 1
  • コチジャン 大さじ 1 - 2 (お好みで)
  • ごはん 3 カップ (少し固めがおすすめ)
  • ごま油 大さじ 1/2
  • オイル(キャノーラなど) 大さじ 1
  • 塩・ こしょう 少々
  • 目玉焼き 2 個
  • ごま 少々 (あれば)

Instructions

  1. スパムとキムチは小さめに、玉ねぎと万能ねぎはみじん切りに切る。

  2. フライパンを中火に熱し、ごま油と油を入れ、スパムをこんがりと焼く。

  3. キムチ、玉ねぎ、万能ねぎを入れる。火が通ってきたら、醤油とコチジャンを加え、さらにしばらく炒める。

  4. ごはんを入れて、ほぐしながら炒め、塩コショウで味を調える。

  5. お皿に盛り付け、ゴマをふり、半熟目玉焼きを乗せる。

Recipe Notes

塩加減はお好みで。

スパムの代わりにベーコンや豚バラ肉などを使っても、おいしくできます♪

 

この、キムチフライドライスの他に、
キムチを入れたチヂミも、最近子供たちは気にって食べてくれました。

基本的に、火を通すとキムチは食べやすくなるようですよね。(^^)/

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食べることと旅が好きな、50代。

今はアメリカと日本を行き来しながら
ときどき世界のどこかで暮らしています。

その土地のおいしいものをいただき
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そんな時間に
深い幸せを感じます。

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