クルミとダークチョコをたっぷり目に入れた、
カンパーニュを焼きました♪
いつものサワードウブレッドと同じく、ハート型クープにしようか迷ったんだけど、
たまにはこんなベーシックなクープもいいな。(^^)/
焼成温度は、460℉（238℃）。
ダッチオーブンの中で10分→ 蓋を外して15分。
もうちょっとクープが開いてほしかったけど、
この生地だとこれくらいが限界かな？
メリッとしたクープを見ると、嬉しくなるのはなぜでしょう？（笑）
ほろ苦さとほんのりとした甘さ、
そしてクルミの食感がとってもいい感じです♪
今回、生地にココアなどはまったく混ぜ込んでないのだけど、
ダークチョコを刻んだものを入れたら
完全に溶けて混ざり、こんな色に。
もうすこし甘さがあってもいいかな？なんて思ったりもするので
配合を変えて何度か作ってみるつもりですが、
記録のためにも、とりあえず今回の配合を記しておきます♪
くるみとダークチョコのカンパーニュ（配合）
オールパーパス（中力粉） 300g
ドライイースト 3g
塩 小さじ 1/2
砂糖 大さじ1
水 215cc
くるみ 90g
ダークチョコレート 70g
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