昨日、NY旅行から戻りました♪
夕方に到着したのだけど、
どうしてもカレーライスが食べたくなり、
空港からの帰り道にHMartに寄って、牛肉の薄切りを買って帰りました。(^^)/
すでに６時を過ぎていたから、煮込まずにさっと作れるように、
かたまり肉ではなくて、薄切りがよかったのです。
たまねぎがたっぷりと入った、
シンプルなカレーライス。
ゆで卵と福神漬け添え♪
そして、NYでの最終日の夜に居酒屋さんで食べた
豆腐とアボカドのサラダが、何でもないけど美味しくて、
それがまた食べたくなったので、似たものを作ってみました。
豆腐、アボカド、リーフレタス。
お店でどんなドレッシングがかかっていたのかよく思い出せないのだけど、
うちではごま油とお醤油で作ったドレッシングを。
カレーもサラダも美味しい..(*´Д｀)
やっぱり家のごはんが一番だなぁ。
（こんな風に感じるのは、年を取った証拠？！）
HMartの薄切り肉は、
煮込むと細切れ肉のようになっちゃいましたが、
意外と好きです、こういうの。
煮込まなくても柔らかいし、
味がしっかり絡んで美味しいです。✨
今日からさっそくキッチンの仕事があったり、
他の仕事もたまっていたりで、
バタバタしています。💦
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