二日目のラインアップ
大失敗あり！だった、初日。
気を取り直して、二日目です！
カレー風味のツナマヨコーンパン、チーズトッピングのソーセージパン、
ラウンドメッシュパン、ドライフィグ＆レーズン＆クルミ入りパン、
スイートアップルロール、かもめ食堂風のシナモンロール。
ラウンドメッシュパンは、
事前に問い合わせをくださり、
予約してくださった方が二人いたので、
並べる前に完売でした。
（といっても、たった二つだけどね。（笑））
★カレー風味のツナコーンパン
初日のコーンパンとは成型方法を少し変えて、
ツナとカレー味をプラスしてみました。
ツナが入るとさらに美味しくなる気がします♪
ただ、塩気がもう少し欲しかったところが、反省点。
★チーズトッピングのソーセージパン
ソーセージパンも、成型を変えて。
生地にはフライドオニオンを練りこんで風味を加え、
ソーセージの上にはチーズのトッピングを。
★ドライフィグ、レーズン、ウォルナッツ入りのパン
ふと思いつきで作った、この「ドライフィグ、レーズン、ウォルナッツ入りのパン」が
かなりおいしくて、ちょっとうきうきでした。(^^)/
ドライフルーツがたっぷり入っています。
フィグのプチプチがたまらない♪
これ、きっとワインにもあいます♪
★スイートアップルロール
アップルリングパンを、ミニローフ型で二つずつ焼いてみました。
可愛くできたんじゃないかな～？❤
りんごの甘煮は、最後にブランデーで少し風味付けを。
ふわんふわんの生地とりんごの甘味、ブランデーのちょっと大人な香りが、
なかなかのおいしさです。✨
★かもめ食堂風のシナモンロール
わたしもお気に入りの、かもめ食堂風シナモンロール。
フィンランドスタイルのシナモンロールです。
アメリカのシナモンロールと違って、
甘さはとっても控えめ。
ぱくぱくいけちゃいます♪
本当はカルダモンを利かせるのだけど、
今回はお客様がほぼ日本人の予定だったので、省略しました。
日本人はスパイスがちょっと苦手、という方、
結構多いので。
トッピングのパールシュガーにはちゃんとこだわって
ヨーロッパのもの（ベルギー製）を使いました。
パールシュガーって初めて使ってみたけど、
サクサクして食感が楽しいんですね。(^^)/
この日は仲良しの友達が来てくれて、たくさん買ってくれたり…
ほんと、もつべきものは友達だ。😢
メインのガラージセールに来てくれたお客様もこの日は少なかったから、
のんびりゆったり…
買ってくれたのはほぼお友達、という感じでしたが、
そんな中でも新しい出会いもあったし、
とっても収穫の多い二日間でした。
わたしのパンを食べてくださったすべての方々に、
心より感謝です。(^^)/
初めてのポップアップベーカリー。
集客の予想もつかなかったし、
どれくらい焼けばいいのかもわからず、
両日ともに、「完売」とはいかなかったけれど、
わたしは十分満足。
思い切ってやってみて、本当に良かった♪
またぜひやります。(^^)/
その時は事前にここでも案内させてくださいね。
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